كنافة بالكسترد تاكلوا صوابعكوا وراها 2024.

نصف كيلو كنافة
2 ملعقة سمن
1 كوب سكر بودرة

للحشو:
1 كوب كسترد ( مكون من كوب لبن وملعقة كسترد بودرة )

للتجميل:
2 ملعقة مكسرات أو جوز هند
1 كوب شراب

الطريقة :

– تقطع الكنافة ويضاف إليها السمن والسكر ويتم دعكهم مع بعض حتى يختلطوا تماما ثم يضاف نصف كمية الكسترد ويدعك جيدا حتى يختلط مع الكنافة
– تدهن الصينية بالسمن ويوضع نصف كمية الكنافة فيها ثم يوضع عليها النصف الباقى من الكسترد ويفرد عليها جيدا
– يوضع الجزء الباقى من الكنافة ويفرد جيدا فوق الطبقة السابقة
– ترش المكسرات على وجه الكنافة
– توضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة
– بعد نضجها تسقى بالشراب السابق صنعه

طريقة عمل الكسترد:

– كوب لبن – ملعقة كسترد بودرة

– يتم غلى كوب اللبن على النار
– تذاب ملعقة الكسترد فى قليل من اللبن البارد ثم تضاف إلى اللبن المغلى وتقلب على نار هادئة حتى يغلظ قوامه

طريقة عمل الشراب:

– 1/2 كوب ماء – كوب سكر – ملعقة صغيرة عصير ليمون – 2 ملعقة كبيرة ماء ورد

– توضع المكونات كلها على النار وتقلب حتى الغليان…..