دجاجة مغسولة جيدا ومقطعة على 8 قطع
بيضة + كمون + ملح + دقيق أبيض + بقسماط
نضع الماء في الطنجرة وعندما يغلي نضع الدجاج في الكسكاس ليتبخرحتى ينضج
نخلط البيضة مع الكمون والملح
بعدما يبرد الدجاج نغمسه في الدقيق أولا ثم البيض ثم البقسماط وهكذا حت نكمل جميع القطع
ونتركها بعض الوقت
نحمي زيت القلي وتكون غزيرة لكن بعد ذلك نجعل النار هادية ثم نقوم بوضع قطع الدجاج ونحمرها من كل جانب
صدقوني عتطلع مقرمشة ولذيذة ثم نضعها في طبق مفروش بأوراق الخص
ونقدمها مع سلطة الخضار أو روز
وبالهنا والشفا[/SIZE]
منقولللللللللللل
يعطيك العافيه
بس خليهم في الثلاجة شوية قبل ما تقليهم حتى يمسك البقسماط على البيض
وحطي مع البيض قطرات من الخل الابيض
ومع البقسماط حطي فلفل اسود
بتطلع انغم
تحياتي ..
