– كوب طحين أبيض
– كوب زبدة طرية
– كوب سكر
– عدد 3 بيضات
– ملعقة صغيرة فانيليا بودر
– 2 ملعقة طعام كبيرة روب
– كوب حليب سائل
– ملعقة طعام بيكنج بودر
للوجه :
كوب مربى فراولة أو التوت
كوب جوز الهند
الطريقة :
1- تضرب الزبدة ثم يضاف إليها السكر وتخلط حتى تصبح كالقشدة .
2- يضاف البيض والفانيليا والروب ويخلط جيدا .
3- ينخل الطحين مع البيكنج بودر ويضاف بالتدريج إلى المقدار بالتناوب مع الحليب حتى ينفذ المقدار.
4- يصب الخليط في قالب مدهون محفور في الوسط أو مستطيل ويوضع في الفرن حتى تنضج الكيكة.
5- يذوب المربى على النار قليلا ثم يوضع على الكيكة ويرش بجوز الهند ويقطع ويقدم .
منقوووووووووول