تخطى إلى المحتوى

كيكة اليقطين اللذيذة 2024.

لاكي

لاكي

لاكي

كيكة اليقطين اللذيذة أخذت طريقتها من أحدى مدونات الطبخ
وكلمة لذيذة قليلة في وصفها

نبدأ على بركة الله

المقادير
٢ كوب سكر ناعم حبيبات
1 كوب زيت
١ م ك فانيليا
2 كوب هريس اليقطين
4 بيضات
2 كوب دقيق
1 م ك باكينج باود
٢ م ص باكينج صودا
٢ م ص قرفه
رشة ملح

،

الفروستنغ:
½ كوب جبن كريمي (فيلادلفيا ) بحرارة الغرفه
½ كوب سكر باودر
½ كوب كريمة خفق ( ويبنغ كريم ) بارد جداً

الطريقة
في البداية سوف أشرح لكم طريقة إعداد هريس اليقطين ( القرع ) إذا لم يتوفر الهريس المعلب
نبطن صينية بورق الزبدة ثم نضع اليقطين بعد إزالة البذور منه وتقطيعه ويوضع في الفرن ويخبز
وممكن يأخذ ساعة أو 45 دقيقة حتى ينضج وبعد ذلك تزال القشرة من اليقطين بسهولة كما البطاطس
(وإذا أحببتي ممكن تزيل القشرة قبل الخبز) ونضعه في محضرة الطعام ويتم هرسه
يوضع في علبة محكمة الإغلاق ويحفظ في الثلاجة حتى وقت الحاجة إليه …..

هنا شكل اليقطين قبل الخبز

لاكي

وهنا بعد الخبز

لاكي

وهنا بعد هرسه

لاكي


أما طريقة الكيكة

نضع في وعاء المواد الجافه الدقيق والباكينج باودر والباكينج صودا والملح والقرفه ويترك جانباً

لاكي

وفي وعاء آخر نضع الزيت والسكر ويخلط مع بعض ثم نضيف له الفانيليا وهريس القرع

لاكي

لاكي

يمزج جيداً ثم يضاف له البيض دفعه واحدة بعد ان يمتزج نبدأ بأضافة المكونات الجافه بالتدريج

لاكي

مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزج الخليط جيداً
تدهن الصينية بالزيت ونضع المزيج ويدخل الفرن
على حرارة ٣٥٠ درجة فهرنهايت او ١٧٥ درجة مئوية
لمدة ٣٠ دقيقه تقريباً

لاكي

بعد ان نخرج الصينيه تترك جانباً حتى تبرد
يفضل في ذالك الوقت تغطية الصينيه بفوطه حتى تحافظ الكيكة على كمية الرطوبه فيها

لاكي


نقوم الان بتحضير التغطيه

الفروستنغ:

½ كوب فيلادلفيا بحرارة الغرفه

½ كوب سكر باودر
½ كوب كريمة خفق ( ويبنغ كريم ) بارد جداً
نضع الجبن في وعاء ضيق القاعده ويخفق حتى يصبح سلس
ثم نضيف له السكر مع الاستمرار بالخفق

لاكي

لاكي

نضيف كريمة الخفق البارده ونخفق حتى يثقل قوام المزيج

لاكي


يدهن به الكيكة بشرط ان تكون بارده او بحرارة الغرفه

لاكي


ويمكن اضافة اي نوع من المكسرات عليها
ثم تغلف جيداً وتوضع بالثلاجة حتى يتماسك الفروستنغ عليها

لاكي

لاكي

صحة وعافية

أتمنى أن تنال إعجابكنْ

ملاحظة / حجم الصينية لابد أن يكون كبير لأن كمية خليط الكيك كثير

همسة

عود نفسك أن تجعل همومك تغرب مع الغروب وبدلها بدعاء وقرآن وصلاة ,,,
وليكن الليل في قاموسك تهجد وسكون ,,,,
لن تموت قبل يومك ولن تأخذ غير رزقكّ..!!
تعلم الإستسلام لله والرضا بما يختار لك
الرضا بالقدر جنة الدنيا ومستراح العابدين …….

د/ طارق الحبيب

في أمان الله ورعايته

ما شاء الله كثير روعه يسلمو ايديكى يا عسل

ابدعتى وصفه ما شاء الله فن وذوق

صحه وهنا على قلبك

لطش

لاكي

أهلين أم ماهر والله يسلمكِ ياغالية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يـــــــــــــــاه زمان عن الإبداعات عفوفة
أكيد شهي ولزيز وخصوصا من دياتك
جزاك الله كل الخير وحرم جلدك على النــار غاليتي ومن تحبين
(^_^)

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادى الحلوة ياقمر

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادى الحلوة ياقمر

تسلم الايادي
كيكة شهية وراائعة
بالف صحة وهنا عليكم غلاتي

مشكوووووورة

و الله يعطيكي العافية

أنا كتير بحب اليقطين

و كيكتك : عزفت موسيقى على أوتار قلبي

الله يسعدك يا رب

و مأكول الهناء و العافية

شكلها بيشهي ما شالله ان شالله بدي جربها تسلم ايديك

لاكي كتبت بواسطة أم غيث2017 لاكي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يـــــــــــــــاه زمان عن الإبداعات عفوفة
أكيد شهي ولزيز وخصوصا من دياتك
جزاك الله كل الخير وحرم جلدك على النــار غاليتي ومن تحبين
(^_^)

أهلين أم غيث
كيفكِ ياغالية؟
مشتااااااااااقة لكِ
الله يسعدكِ في الدارين

لاكي كتبت بواسطة asmaabhr لاكي

ما شاء الله تبارك الله

تسلم الايادى الحلوة ياقمر

حياكِ الله ياأسومة ياعسولة
و الله يسلمكِ ياغالية

لاكي كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو لاكي
تسلم الايادي
كيكة شهية وراائعة
بالف صحة وهنا عليكم غلاتي

الله يسلمكِ عزيزتي أسعدني مروركِ
الله يسعدكِ في الدارين

لاكي كتبت بواسطة إيثار الشام لاكي
مشكوووووورة

و الله يعطيكي العافية

أنا كتير بحب اليقطين

و كيكتك : عزفت موسيقى على أوتار قلبي

الله يسعدك يا رب

و مأكول الهناء و العافية

حياكِ الباري أختي إيثار
وأسعدكِ في الدارين

لاكي كتبت بواسطة MARWAH لاكي
شكلها بيشهي ما شالله ان شالله بدي جربها تسلم ايديك

أهلين أم عمر
الله يسلمكِ
وأن شاءالله تجربيها وتعجبكِ
أسعدكِ الله في الدارين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.