]
اخواتى هدا نوع من الكباب التركى دايما على سفرتى يارب يعجبكم و اكتر شى اندير بجانبه طبق سلاطة مشوية او بابا غنوج
وكدلك طريقتى فى تحضير الرز المفلفل او* الرز بلاو وممكن ايكون ابيض سادة مع زبيب متلا او ارز مع بهارات انا اليوم اضفتله الزعفران والزبيب لاانى
مانحباش ابيض ونحضره فى طنجرة الضغط ويكون حبة بحبة رائع ماشاء الله وكانه طايب على البخار وتختصرى الوقت وكترة الاوانى لاانه يجهز فى 15 دقيقة بس
مانحباش ابيض ونحضره فى طنجرة الضغط ويكون حبة بحبة رائع ماشاء الله وكانه طايب على البخار وتختصرى الوقت وكترة الاوانى لاانه يجهز فى 15 دقيقة بس
قوارب الكباب***
نص كيلو لحم مفروم مدهن *بصلة مفرومةناعمة*نص كوب بقسماط *1بيضة*ملح فلفل اسود ورشة كمون لو تحبى *3 ملاعق معدنوس مفرم
ناعم*جبنة مبشورة للوجه
ناعم*جبنة مبشورة للوجه
الحشو **مكعبات بطاطا مقلية *بازيليا مسلوقة *طماطم اخضر مقطع مربعات وملح و شوية قلقل اسود ورشة زنجبيل
نضرب كل مقادير الكباب مع بعض فى اى ماكينة فرم عندك حتى يصبح الخليط كتلة واحدة ناعمةبس متماسكة
ونضع الخليط نص ساعة يبرد فى التلاجة وفى هده الاتناء انا حضرت الرز المفلفل واستغليت الوقت نخرج الصحن من التلاجة ونشكل كما فى الصورة
وتفتح من الوسط على شكل قارب وتكون عميقة شوية والافضل لو تكون القطع كبيرة نوعا ما ونخليها فى طاجين مدهون بشوية زيت زيتون ونحشيها باقليل من
الحشو ورشة جبنة مبشورة
الحشو ورشة جبنة مبشورة
ونخبزها فى فرن ساخن حتى تدوب الجبنة زى الكباب تقريبا 15 دقيقة لازم تكون طرية مش يابسة وتقدم فى صحت بجانب الرز المفلفل وسلاطة مشوية
وزينى انتى على دوقك
الرز المفلفل فى طنجرة الضغط
2كوب ارز طويل الحبة منقوع فى ماء دافى وشوية ملح *2كوب مرقة دجاج *انا ماستعمل ماجى او اى مرج جاهز*ملعقة ملح *ملعقة صغيرة زعفران*2 ملعقة زبدة اوزيت انا لااكتر من الزيوت بس ممكن تزيدى زى ماتحبى
ملاحضة **انا اضفت للرز بعد نضجه الحشو الدى تبقى من الكباب وهو مكعبات البطاطا المقلية والبازيليا صار طعمه احلاء*
تما 
ناخد المرق وكل المقادير ماعاد الرز نضعهم فى طنجرة الضغط وننتبه اول مايبداء المرق يغلى نضيف الرز بعدما نصفيه من الماء ونغسله ونحرك المزيج ونسكر الطنجرة
ونتركه على نار هادية واول مايبداء البخار يطلع من الصفارة نعد 5 دقايق بالتمام ونضع الصفارة ونجعل النار على اقل درجة ونسيبه مدة 15 دقيقة بالظبط تما نطفى
النار ونتركه 10دقايق يرتاح
النار ونتركه 10دقايق يرتاح
مشوبعد ان نرفع الصفارة ونرفع الغطاء وتقدميه مع الكباب والسلاطة ية يمممىى
يابنات والله طعمه مش عادى بس اهم شى تلتزموا بالخطوات المدكورة
الف صحة وعافية
الف صحة وعافية
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وتسلم الايادى يارب
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وطبعا الطبق من نصيبة دائمااااااااااااااا
]
مشاء الله عليكى
وصفات كثير حلوه تسلم ايدك وصحتين
وصفات كثير حلوه تسلم ايدك وصحتين
ربى يرزقك بذريه صالحه معافاة
تسلمي يلغالية وصفة سهلة وسريعة
ربى يرزقك بالذرية الصالحة
دمتى بود
بالف هنا و شفا يا رب