المقادير :
خبز ابيض عربي + 1 دجاجة مسلوقة ومقطعة شرائح + 2 كوب بصل شرائح
2 ملعقة أكل سماق + 1/3 كوب زيت زيتون
ملح ، دارسين ، فلفل أسود . 2/1 كوب صنوبر محمص . زيت مازولا للقلي .
الطريقة :
– يحمر كوب واحد من البصل في زيت ساخن غزير ثم يصفى .
– يقلب باقي البصل على النار حتى يذبل ثم يضاف عليه زيت الزيتون والدجاج ونصف كمية الصنوبر ويقلب على نار هادئة ، ثم يتبل بالملح ، الفلفل الأسود ، والدارسين ثم يضاف اليه السماق ويخلط جيدا .
– يقسم رغيف الخبز الى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة
ثم يطوي على شكل اسطوانة وتقسم الى جزئين .
– تصف رولات المسخن في طبق التقديم وتزين بالبصل المحمر ، والصنوبر وتقدم ساخنة .
صحتييييين على قلبكم .
اللــــــــه يعطيـــــــك العافيــــــــه
الله يجزاك كل خير ..
واذا جربتوها راح تدعولي
وايد وايد