سوف تحتاجين إلى:
- 175 جرام من كعك الخبز المطحون
- ملعقتان شاي ملح الثوم
- ½ ملعقة شاي فلفل أسود
- ملعقتان طعام بقدونس
- ملعقتان طعام روزماري
- 75 جرام زبدة
- بيضة مخفوقة
- فخذ خروف، اسألي الجزار لإزالة العظم عن اللحم
للتزيين:
- 12 حبة بصل صغير جدا مقشر
سوف تقومين بـ:
- اخلطي البقسماط مع ملح الثوم والبقدونس والروزماري.
- ذوبي الزبدة واخلطيه مع البقسماط. اخلطي البيض معه.
- ضعي الحشوة على اللحم ثم لفي اللحم واربطيه بالخيط. امسحي عليه الزبدة.
- اشويه في الفرن مدة ساعتين ونصف. أضيفي البصل في النصف الثاني من الوقت.
الله يعافيكم ومشكورين على المرور