لفة الحلزونى والظفيرة الضخمة الحجم les escargots salée et Még tresse au saumon
المقادير
250 جرام من الدقيق +ربع كوب من اللبن (ممكن لانحتاج الكمية كلها حسب نوع الدقيق) قليل من السكر+ قليل من الملح + خميرة + 40 جرام من الزبدة وتكون سائحة نوعا ما + بيضة
الحشو
150 جرام من الجبنة البيضاء + 150 جرام من السمون + قليل من الجبنة المبشورة
الطريقة
نخلط مقادير العجينة مع بعض ونعجنها جيدا الى ان تحصلى على عجينة ملساء طرية لاتلتصق باليد ونتركها تتخمر لمدة ساعة او ساعة ونصف
ثم نفرد العجينة ونضع الحشو عليها ونلفها ونقطعها الى دوائر ونتركها ترتاح نصف ساعة
وهنا ممكن اضافة الزبيب على الحشو وممكن الاستغناء عنة انا وضعت على جزء من العجينة
وقبل ادخليها الفرن يدهن الوجة بالبيض وممكن يرش علية قليل من السمسم
وهنا الشكل الثانى على شكل الضفيرة الضخمة
وهنا العجائن بعد ان نضجت
وهذا هو الشكل الذى اضفت الية الزبيب مع الحشو الاخر
وهذا هو شكل العجينة من الداخل هاشة ورررررررائعة
اتمنى ان تنال هذه الوصفة اعجابكم
وبالهنااااااااااااااااا والعااااااااااااااافية
ووردات وحركات
هاد هو شغل المعلمين ههههههههههه
يسلموا ايديك كتير مرتبين لون العجينة بجنن كيف طعمها
وبياضها ناصع وجميل اوى وكمان هشه من الداخل
بجد تسلم ايدك
انا اخدت دى خلاص
افكارك ووصفاتك و تطبيقاتك تجنن يا عمري
ما شاء الله تبارك الرحمن تحفة فنية هالظفيرة
يسلموا الايادي و صحتين و هنا
ربنا يباركلك يارب
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ما شاء الله عليكي يا أمولة .. المعجنات شكلها تحفة و يجنن
يسلموا الأيادي حبيبتي و بألف هنا و عافية ليكم يا رب
يسلموا الأيادي حبيبتي و بألف هنا و عافية ليكم يا رب
الموضوع رائع جدا
والاشكال متميزة والعجينة ما شاء الله
الله لا يحرمنا افكارك الرائعة و اطباقك المتميزة