في قسم الاطباق الرئيسية يوجد طلبك
اولا نجيب الفريك ونسلقه نصف سلق وبعد السلق نصفيه من الماء ونجيب بصله ونحمرها فى السمن ثم نضع الفريك مع الملح والفلفل ونقلب جيدا ونضعه يبرد ثم نقوم بالحشو من بين الجلد او فى بطنه ونضعه فى الماء لعمل المرقه مع الملح وفلفل وبصله وبع التسويه نيجى للسر الخاص نجيب بصل حوالى بصلتين كبار مقطع صغير ونحمره ثم نضع حوالى كوب من المرقه على البصل وبعد الغليان نضع الحمام فى البصل لمدة خمس دقائق حتى يشرب من البصل وكده حياخد طعم حلو ولون حلو المهم بعد كده بطلعه ونحمره فى السمن والصوص البصل ممكن نكله حلو اوى وبالهنا والشفا
¸.•°°·.¸.•°™ طاجن الحمام بالفريييك™°·.¸.•°°·.¸.•°·.¸.• °°
الحمام المحشى بالفريك على الطريقة المصرية
حمام وبط محشي بالفريك بالصووووووووووووور
ان شاء الله اكون افدتك عزيزتي
