السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بلا طولة حكي
اترككم مع الصور لألذ طبق مقبلات شعبي من جنين
أولا: نقوم بغسل حبات من البندورة الحمراء الناضجة وشقها نصفين ووضعها في صينية ونقوم برش القليل من زيت الزيتون فوقها مع 3 اسنان ثوم مقشرين فقط وقرن او اكثر من الفلفل الحار (لمن يريد).ونضعها في فرن حار تحت الشواية حتى يتحمص الوجه.
بلا طولة حكي
اترككم مع الصور لألذ طبق مقبلات شعبي من جنين
أولا: نقوم بغسل حبات من البندورة الحمراء الناضجة وشقها نصفين ووضعها في صينية ونقوم برش القليل من زيت الزيتون فوقها مع 3 اسنان ثوم مقشرين فقط وقرن او اكثر من الفلفل الحار (لمن يريد).ونضعها في فرن حار تحت الشواية حتى يتحمص الوجه.
ثانيا: بعد ان نجد ان البندورة نضجت وقارب وجهها على الاحتراق نقوم باخراجها من الفرن.
ثالثا:نخرج الصينية من الفرن ونرفع القشرة ثم نعيدها مرة ثانية لمدة عشر دقائق فقط.
رابعا: نقوم بهرس البندورة وهي ساخنة
خامسا: نقوم بهرس اسنان من الثوم مع الفلفل الحار (عدد اسنان الثوم حسب الرغبة) ونضيفها للبندورة وهي ساخنة مع رشة زيت زيتون
سادسا: نقوم بوضع المتبل في صحن التقديم او زبدية من الفخار مع اضافة قطرات من زيت الزيتون واوراق النعناع الأخضر للتزين
وصحتين وعافية
والشرح لاحقا حسب التساهيل
دعواتكم ….
وصحتين وعافية
والشرح لاحقا حسب التساهيل
دعواتكم ….
طبق شهي
في الاردن بيقدموها مع المشاوي وبيسموها السلطة السخنة
ربنا ما يحرمنا من اطباقك الشهية والتراثية الجميلة لتبقى محفورة في ذاكرتنا
جزاك الله كل خير
متبل بشهي بس بده رغيف خبزساخن وصحن مخلل ياسلالالالالالالالالالام
تسلم ايديك يالغالية
مستغربة وين الفلفل الحار معقول وعود نسيته يله مع الفلفل والزيتون الجديد وخبز طازة بكون روعة
والله يا وعود قلبي وجعني من الكلمات اللي كتبتيها في التوقيع الله يهدي البال ونرجع نقدر نشوف بعض الجميع انه على كل شيء قدير
شكرا لك يا ام الطبخ التراثي على اصوله
امي الله يخليها بنعمله بس تعمل مشاوي
طعمه رووووعه
مستغربة وين الفلفل الحار معقول وعود نسيته
معقول يا ماما نبيلة انسى الفلفل .. لكان شو فيه مع التوم في الزبدية ..
في الاردن بيقدموها مع المشاوي وبيسموها السلطة السخنة
فعلا بتكون طيبة مع المشاوي بس بتزيدي الفلفل فيها
يميي شو طيبة لو انعملت في الطابون .. وينك يا ام زيد .. رزق الله ترجع ايام الطابون
شكرا على المتبل وعلى الصور الواضحة