السلام عليكم جميعا ,
بنات اليوم جايبة معي مخلل ملفوف (غريبة ما ؟) ومخلل باذنجان , وكان صار لي نص ساعة بكتب بالموضوع وبرتب وبعدين كله بحححححح راح المهم هي صورة المخلل:
بالنسبه لمخلل الملفوف فهو سهل جدا وكل اهل العراق بيعرفوه,
1- نقطع ملفوفة متوسطة الى مربعات كبيرة ونفردها في صواني واسعة
2-نرش الملفوف بكمية وافرة من الملح والكاري حتى نغطي القطع كلها
3- نقلب الملفوف كل 3-4 ساعات و نتركه ليلة كاملة
4- في اليوم التالي نرص الملفوف في مرطبان زجاجي ونضع بين الطبقات شرائح من الثوم
5- نغمر الملفوف بالخل الابيض تماما
6- يحفظ المرطبان في مكان بعيد عن الحرارة والضوء 3 ايام ثم يؤكل بالهنا و الشفا
اما الباذنجان ف كالتالي:
1- نحضر باذنجان صغير ونقص عنقه ونضعه في ماء مغلي حوالي 10 دقائق او حتى يصبح طريا قليلا
2- نحضر حشوة من بندورة جامدة مقطعة مكعبات + قرن فلفل حار + شطة حمرا + ملح + شوية بقدونس+شوية زيت زيتون +ثوم مفروم ونحشي بها المخلل
3- نرص البيتنجانات في مرطبان زجاجي ونغمره بالمحلول التالي (لتر ماء مذوب فيه 3 ملاعق اكل معرمة ملح خشن +ملعقتين اكل خل )
ويحتاج تقريبا اسبوعيت حتى يصير جاهز وبالصحة والعافية على قلوبكم جميعا .
تسلم الايادي يا قمر
شكله لذيييييييييييييييييييييذ
اما الباذنجان فهو طالع من يدك رووووووووووووووعه وبشهىىىىىىىىىىىى حبيبتى
عندي ملفوف و رح اجربه ان شاء الله
يسلموا الايادي…
كل شي من دياتك بيجنن وبياخد العقل
سلمت يمناك ولا عاد تطولي الغيبة
كتبت بواسطة بنت طرابلس 
وايديكي حبيبتي وطعمه اروع
كتبت بواسطة cliopatra تسلم الايادي يا قمر
شكله لذيييييييييييييييييييييذ
بتمنى تعمليه وتحكيلي رايك ايه؟
كتبت بواسطة تغريد2017 اما الباذنجان فهو طالع من يدك رووووووووووووووعه وبشهىىىىىىىىىىىى حبيبتى
تغريد بتمنى انك تجربيه وصدقيني رح تحبيه كثير
انا مثلك ضليت فترة مترددة بس بعدين ادمنت عليه 
كتبت بواسطة د.سوسن عندي ملفوف و رح اجربه ان شاء الله
يسلموا الايادي…
وايديكي حبيبتي
جربيه جنب طرق الدجاج المختلفة اللي بتسويها وان شاء الله بتدعيلي
كتبت بواسطة shahed60 كل شي من دياتك بيجنن وبياخد العقل
سلمت يمناك ولا عاد تطولي الغيبة
حبيبة قلبي شهود انا اشتقتلك بالاكثر
بس شو بدنا نسوي ظروووووووف
الله يخليلي اياكي يا رب
بارك اللة فيك
رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعه