مربى المشمش مشاركتي لموضوع الاخوات ام نور وماما الاء 2024.

مربى المشمش البلدي
بصراحه كل سنه بعمله وكنت منزلته على المنتدى قبل هيك بس حبيت اعيد الصور السنه خصوصي لموضوع الاخوات

المقادير

3 كيلو مشمش صافى بعد ازالة العجم
3 كيلو سكر
كل اللوز يلى داخل الحبه
شمع سائح

الطريقه

نغسل المشمش ونتركه ساعة زمن يتصفى من الماء
نشيل العجم من داخل المشمش ما بنكبو يا صبايا بنكسرو وبنوخذ منه اللوزه
اللوزه داخل المشمش البلدى بتكون حلوه مش زى المشمش الفرنجى بتكون مره

نضع المشمش فى وعاء بلاستيكى ونضع فوقه السكر ونحركه ونتركه 8 ساعات
فى وعاء على الغاز نضع المشمش مع السكر عند الغليان يجب ان نكون متواجدين لانه بفور اولها
وكمان لازم نشيل القشطه يلي بتتواجد على الوش
بنوطى الغاز مثل الشمعه يعنى اقل درجه تحت المشمش
نحرك بين الحين والاخر فى ملعقة خشب
قبل طفى الغاز بنصف ساعه تقريبا اضيفى اللوز المحضر جانبا وحركي الخليط

يعنى الصدق اخذ معى وقت طبخ المشمش من اول ما ولعت الغاز لطفيته 2 ونصف

نطفى الغاز نغطى المربى فى شاشه ونركه يبرد تماما وبعيد عن الماء وعن اى شىء
ياااااااااااااااااااااااا سلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالام شوووووووووو روووووووعه وزاكى والله

نعبى المربى فى مرطبانات نظيفه وجافه تماما من الماء ونضع على الوجه الشمع السائح
بهذه الطريقه تحتفظى فى المربى سنه كامله
عند فتح المرطبان يجب وضعه فى الثلاجه
ملالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالال الالالاحظه
حاولى استعمال كل شىء جاف جدااااااااااااااااااااااااااا فى اثناء اعداد المربى
والف صحه وعافيه يااااااااااااااااااااااااااارب

وهنا ستجدين صور كامله بالتفصيل
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=458622

وهون بعد ما شمعناه بالشمع السائح

ماشاء الله روعه
تسلم الايادي حبيبتي

بمووووووووووووووووووووت فيها

يا عيني على المشمش
يا قلبي على المشمش
يا روحي على مربى المشمش
تسلمي يا قلبي مربى ولا احلى
الله يبارك فيك ويعطيك الف عاااااااااااافية