السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقدم لكم خواتي الغاليات
مرق السمك العراقي
جربوه واحكموا لذيذ جدا
ان شاء الله يعجبكم
اول شي
اقدم لكم خواتي الغاليات
مرق السمك العراقي
جربوه واحكموا لذيذ جدا
ان شاء الله يعجبكم
اول شي
نقطع السمك شرائح مربغة الشكل
ويفضل ان يكون حجم السمك كبير
ثم يبعر ببهارات السمك والملح
والبهارات عبارة
عن
كركم
كاري
فلفل اسود
كمون
ليمون اسود
بس انا عندي كلها ممزوجة مع بعض
ثم نقلي السمك بالزيت
ثم نصف السمك في صينية للطبخ
ثم نثرم بصل ناعم
وخضروات عبارة عن كزبرة وشبت وكراث
نحمس البصل بالزيت
ثم نضيف الخضروات
يتبع
ثم نضيف الطماطة المخلوطة فوق الخضروات
ثم نضيف الصلصة
ثم نصب هذه الخلطة فوق السمك المقلي
ثم نضيف الثوم المدقوق
نضيف الماء الى ان يتغطى السمك
ونحكم الغطاء ونتركه يتسبك
يتبع
وهذا شكله النهائي
وبالطبع ناكله مع الرز الابيض المشخول
نسلق الرز
ثم نصفيه
ثم نقلي بصل مع زيت
وقبل ان يحترق بقليل
نضيف الرز شيأ فشئ
وهذا الشبت
وهذا الكراث
بس حبيبتي جنت اتمنى اقدر اشوف الصور بس مع الاسف ماطلعت عندي
ان شاء الله احاول تنزيلهم مرة اخرى