المقادير ..
2 باذنجانه كبيرة مقطعة شرائح و مقلية ..
2 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح ومقلية ..
1 حبة فلفل رومي مقطعة شرائح ومقلية ..
2 فلفل اخصر حار مقلي..
لحم مفروم مسوينه مع بصلة.
نص كوب خل ..
6 فصوص ثوم مقطعة ..
كوبين عصير طماطم..
ملعقتين صلصة طماطم..
الطريقة..
طبعا تقلي البطاطس والباذنجان والفلفل .. صورت البطاطس والباذنجان ونسيت اصور الفلفل.. عذروني ..
وهذا اللحم بعد ما سويته مع بصل وطبعا ملح وفلفل اسود وشوية هيل ..
وهاذي اهم خطوة .. تحطين الثوم مع شوية زيت وبعد ما يحمر شوي مو يحترق .. تضيفين له الخل وتخليه شوي بس وبعدين تضيفين صلصة الطماطم وتحطين بهار مثل ما تحبين يعني فلفل وملح وتسيبيه يتسبك على قولة صديقتي نسرين .. يعني يغلي غلوتين ..
بعدها تضيفين الخضار بالترتيب التالي باذنجان بعدها البطاطس بعدها الفلفل وبعدها الباذنجان مره ثانية .. طبعا تحطينها في نفس الجدر اللي فيه الصلصة ..
وبس هذا شكله بعد ما استوى .. وطلع لذبذ ووووااااايد ..
وعليك بألف عافية ..
مشكورة
يعطيك الف عافيه حبيبتي…
انا كتير بحبها بسسسسس اختي بتقهرني انها بتحط لها فلفل
بنحرم منهايسلمو ايديكِ
و الله يعطيكي العافية