مشاركة الغالية لالي لافندر من العراق
الشكرلمة
شكر لمة ….من الحلويات العراقية
مشاركتي لموضوع
الغالية ام عبد المعز
شكر لمة
المقادير
1 كوب طحين
3/4 كوب سكر مطحون
1/2 كوب دهن (سمن )
هيل أو ماء الورد
استخدمت الهيل هنا
لوز مقشر
3/4 كوب سكر مطحون
1/2 كوب دهن (سمن )
هيل أو ماء الورد
استخدمت الهيل هنا
لوز مقشر
طريقة العمل
يخفق الدهن بملعقة خشبية حتى يبيض لونه
يضاف السكر ويستمر بالمزج حتى يتجانس
ثم يضاف الطحين بالتدريج
( لا يعجن باليد )
ويضاف الهيل
حتى تتكون عجينة لينة متجانسة
ثم يضاف الطحين بالتدريج
( لا يعجن باليد )
ويضاف الهيل
حتى تتكون عجينة لينة متجانسة
يشكل بالشكل المطلوب
ويوضع في صينية مدهونة او مرشوشة بالطحين
وتوضع حبات اللوز في الوسط
ويوضع في صينية مدهونة او مرشوشة بالطحين
وتوضع حبات اللوز في الوسط
ترفع الى الفرن
وبالعافية