المقادير: 200 جم زبدة مقطعة
1وربع كوب سكر ناعم
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
1 ونصف كوب دقيق ( وضعت نصف الكمية دقيق ابيض ونصفها الاخر دقيق كامل)
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
2 ملعقة ماء ساخن
للتغطية : 2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
ملعقة زبدة
كوب صغير لبن
5 ملاعق سكر
مكسرات مجروشة ( استخدمت بندق مع عين جمل ( جوز)
لبن محلى مكثف ( المفروض شيكولاتة بيضاء بس للاسف الموجودة عندى بالسوبر ماركت مش حلال )
الطريقة
نخلط السكر والزبدة معا فى العجان ( انا استخدم مضرب يدوى)
ثم نضيف البيض والفانيليا
نستمر بالخفق حتى تمام التجانس ثم نضيف الدقيقق والبيكنج باودر ( انا استخدمت نصف كمية الدقيق دقيق ابيض ونصفها الاخر دقيق كامل)
نستمر بالخفق حتى نحصل على القوام المناسب
نذوب ملعقتين من القهوة سريعة الذوبان مع ملعقتين ماء ساخن
نقسم العجينة لقسمين وناخذ احدهما ونخلطه بالقهوة المذابة فى الماء
نشعل الفرن على درجة 180 مئوية
نحضر قالب كيك وندهنه بالزبدة او الزيت ونصب فيه نصف العجينة بدون القهوة اولا ثم نضيف نصفها المخلوط بالقهوة ونقلب بالملعقة نصف تقليبة
نضعه بالفرن لمدة 40 دقيقة او يختبر بالسكين
شكله بعد الخبز
نتركه ليبرد مدة نصف ساعة ثم نقلبه فى طبق التقديم
نحضر صوص النسكافيه
نذوب ملعقة زبدة فى اللبن على نار هادئة ثم نضيف ملعقتين قهوة و5 ملاعق سكر
ونحضر المكسرات
واخيرا اما نضيف الشيكولاتة البيضاء او زى ما استخدمت انا لبن مكثف ومحلى
كوكيز الشيكولاتة بالفول السودانى
هى طبعا هتكتب بتفاصيل اكتر منى لانها وصفتها
خلطت السكر والزبدة
واضفت لهم بيضة
ثم اضفنا باقى المكونات
دقيق – خميرة – فول سودانى محمص ومجروش – كاكاو – قطع شوكو شيبس
رصيتهم فى صاج وحدات ثم اضفت شوكو شيبس على الوش ( بحب الشيكولاتة اكتر واكتر)
وخبزتهم فى فرن متوسط لمده 10 دقائق
وده شكله
وبجد باشكرك جدا روزالين على الكوكيز الهايل ده فعلا طعمه يجنن
كيكة النسكافيه شي روعة بجد
ومغرية للتطبيق
ويا عيني ع الست اللي عاملة دايت ومع هيك بتعمل حلويات
مو متل بعض الناس عم تتحجج (سامعة يا ست هبهوبة)
تسلم دياتك وديات شريكتك ع الكوكيز الرائع والشهي
موفقين يا صبايا
سلمت غاليتي
طبق وتطبيق روعه
يعنى الحقيقة اخدت منها قطعتين فى يوم على الفطار كوجبة فرى فى الاسبوع .. من نفسى يعنى والباقى لابو العيال هههههههههههههه من نفسه برضو
منتظرين ابداعاتك
تسلم الايادى الحلوة حبيبتى