مرحبا بنات هذي مشاركتى الثانيه
البرتا الهندي
المقادير = طحين بر 2 كاس +دقيق ابيض كاس+ ملح + ماء للعجن
تعجن حتى تكون عجينه لينه اقسى من الفطائر شوي
ثم تكور بمقاس راحة اليد
ثم ناخذ الحشوة وتكون مساويه تقريبا لحجم العجين
ثم نفرد العجينه لكن نخفف الاطراف ونجعل السمك من الوسط اثقل مثل الصورة
ثم نضع الحشوة
ثم نضغط عليها ونقلبها
ثم نغرس بالشوكه حتى يطلع الهواء
تفرد بشويش
ثم توضع على الصاج
واذا نضجت من تحت تقلب
وتدهن بالزيت زيتون من وجه واحد فقط من وجه واحد فقط
ثم تقدم
وهذا شكلها النهائي
ارجو انها تعجبكم
روعه غالبتى
وشغل بجنن
بارك الله فبكى عالمشاركه الاكثر من رائعه
كتبت بواسطة تغريد2017 
هلا وغلا بك يا تغريد شرفتين يالغاليه الطحين بتاع هو من المطاحن قصيمي معروف بثقل لونه ووجود النخاله فيه
الا اذا طلبتي طحين بدون نخاله فهو ينخاله لك ويصير اخف بشوي
بعدين لو لاحظتي انه لونه بعد الطبخ يصير اغمق بعد هذا الطحين القصيمي
كتبت بواسطة تغريد2017 كتبت بواسطة noorelhoda روعه غالبتى
وشغل بجنن
بارك الله فبكى عالمشاركه الاكثر من رائعه
وجودك بموضوعي هو الاروع
جزاكي الله خير
كتبت بواسطة soso22 وتسلمين يالغاليه على مرورك الطيب
تسلم ايدينك ياغالية
وننتظر جديدك يا عسل
تسلمي يا ام اسماء
في انتظار المزيد