السلام عليكم ورحمة الله وبركاتـــــــــــــه
كيفكم حبايبي إن شاء الله تكونوا بخير… ويسعدني تواجدي بينكم في هالبيت الدافئ اللي أصبح جزاءً مني …. وربي يرزقكم كل ما تتمنوا …. آآآآآآمين
بسم الله نبدأ…
مقاديرالعجين…
2.1/2 كوب دقيق قمح كامل
ملعقة طعام خميرة خبز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق زيت زيتون
1.1/4 كوب ماء دافئ ( ممكن نزيد حسب العجين)
مقاديرالعجين…
2.1/2 كوب دقيق قمح كامل
ملعقة طعام خميرة خبز
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق زيت زيتون
1.1/4 كوب ماء دافئ ( ممكن نزيد حسب العجين)
مقادير صوص البيتزا…
طبعا هاذي الخلطة الخاصة بي واللي ماأستغنى عنها .. بصراحة مميزة ولذيذة
1 بصلة متوسطة
4 حبات طماطم أخضر متوسطة
راس فلفل أخضر حر…لو حار جدا ممكن تستعملي النصف وتزيلي البذور
3 فصوص ثوم حجم متوسط
ملعقة طعام زيتون شرائح يفضل أسود
ملعقة صغيرة زعتر ناشف غير مرحي
2 ملاعق طعام معجون طماطم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء
4 حبات طماطم أخضر متوسطة
راس فلفل أخضر حر…لو حار جدا ممكن تستعملي النصف وتزيلي البذور
3 فصوص ثوم حجم متوسط
ملعقة طعام زيتون شرائح يفضل أسود
ملعقة صغيرة زعتر ناشف غير مرحي
2 ملاعق طعام معجون طماطم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء
طريقة الصوص…
نضع كل المكونات في الخلاط ونفرمها جيدا
نضع كل المكونات في الخلاط ونفرمها جيدا
ثم نطبخها علي النار لمدة ربع ساعة حتى تتماسك الصوص ونستعملها ..
بالنسبة لي أعد كمية من الصوص وأفرزها في الفريز وأستعملها وقت اللزوم …
بالنسبة لي أعد كمية من الصوص وأفرزها في الفريز وأستعملها وقت اللزوم …
لخليط الوجه…
2 ملعقة طعام زيتون شرائح
4 ملاعق طعام من الصوص
4 قطع جبن شرائح لايت
2 ملعقة طعام زيتون شرائح
4 ملاعق طعام من الصوص
4 قطع جبن شرائح لايت
الطريقة …
بالنسبة للعجين..
نخلط المواد الناشفة مع بعض
ثم نضيف الزيت والماء ونعجن حتى تكون العجين رطبة نوعا ما قابلة للتقريص باليد…
نتركها ليتضاعف حجمها
ثم ندهن كف اليد بقليل من الزيت ونقرص العجين لحجم صغير
وبعدها نفردها بالأصابع
نخلط مكونات الخليط مع بعض
بالنسبة للعجين..
نخلط المواد الناشفة مع بعض
ثم نضيف الزيت والماء ونعجن حتى تكون العجين رطبة نوعا ما قابلة للتقريص باليد…
نتركها ليتضاعف حجمها
ثم ندهن كف اليد بقليل من الزيت ونقرص العجين لحجم صغير
وبعدها نفردها بالأصابع
نخلط مكونات الخليط مع بعض
ونضع عليها مقدارملعقة صغيرة لكل قطعة ونخبزها في فرن حامي حتي تنضج
وتقدم
أتمني تعجبكـــــــــــــــــــــم
وصحتين وعافية
ماشاء الله
شكلها حلو كتير
شكرا حبيبتى وتسلم الأيادى
وبما إنى اول رد
فالطبق من نصيبى
هى دى فوايد السهر
نتعشى على الحساب
شكلها حلو كتير
شكرا حبيبتى وتسلم الأيادى
وبما إنى اول رد
فالطبق من نصيبى
هى دى فوايد السهر
نتعشى على الحساب
اكيد بجربها بحب شي اسمه قمح كامل
سويتها الاسبوع الي فات بيتزا بس كانت كاملة
هلا بعد ما شفت موضوعك بجرب الميني وارد عليك
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وصفة جميلة جدا
انا باحب البيتزا بالدقيق الكامل
بيكون طعمها مميز ورائع
بارك الله فيك يا غالية وما حرمنا هالطلة الحلوة
تسلم ايدك يا بيبا يا حلوة
البيتزا روعة
البيتزا روعة
بيتزا شهيه ورائعه