المقادير
34 كوب حليب دافئ
1|4 كوب زبادي
كيس خميرة فورية او ما يعادل 7 غ
1 م ص ملح
1 م ص بيكينغ صودا
1 م ك سكر
1|4 كوب زيت
1 بيضة
3 و 3|4 كوب دقيق لكل الاستعمالات
للذهن
صفار بيضة مع قليل من الماء و قليل من الزيت
الطريقة
في وعاء اضيفي نصف كوب حليب الى الخميرة و ملعقة السكر
اتركيه حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة ثم
في وعاء اخر اضيفي البيكنغ صودا مع الزبادي و ربع كوب دقيق و الملح
اضيفي خليط الخميرة الى خليط الزبادي
ثم اضيفي باقي الحليب و البيضة والزيت
ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية و متجانسة
اعجنيها حوالي عشر دقائق
ضعي العجينة في وعاء مذهون واتركيها تختمر بين ساعة و ساعة نصف
قسمي العجينة الى اربع كويرات
ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و اذهنيها بالزبدة المذابة ورشيها بقليل من السكر الناعم
ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى و ضعيها فوقها
كرري العملية لباقي العجينة
انا هنا استبعدت السكر واضفت جبنة مبشورة بين الطبقات
وبعد وضع كل طبقة على الاخرى
بسكين حاد نقطع العجينة الى مثلثاث مبتدئين من منتصف العجينة الى خارج الدائرة
الصورة للتوضيح
نقوم بقص وسط كل مثلت ويلف راس المثلث بداخل الفتحة الموجودة بالمنتصف
ثم نقوم بقص اطراف المثلث دون تحريك المثلثات من مكانها
اتركي العجينة تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها
تدهن بمزيج البيض
ثم تدخل فرن ساخن 170 حتي تنضج
المقادير
34 كوب حليب دافىء
14 كوب زبادي
كيس خميرة فورية او مايعادل 7 غرام
1 م ص ملح
1 م ص بكنج صودا
1 م ك سكر
14 كوب زيت
1 بيضة
3 و34 كوب دقيق
للدهن
صفار بيضة مع قليل من الماء والقليل من الزيت
الطريقة
الطريقة
في وعاء اضيفي نصف كوب حليب الى الخميرة و ملعقة السكر
اتركيه حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة
وفي وعاء اخر اضيفي البيكنغ صودا مع الزبادي و ربع كوب دقيق و الملح
ثم اضيفي خليط الخميرة الى خليط الزبادي
ثم اضيفي باقي الحليب و البيضة والزيت
ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية و متجانسة
اعجنيها حوالي عشر دقائق
ضعي العجينة في وعاء مذهون واتركيها تختمر بين ساعة و ساعة نصف
بعد ان تختمر قسميها الى 4 كرات
ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و اذهنيها بالزبدة المذابة ورشيها بقليل من السكر الناعم
ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى و ضعيها فوقها
كرري العملية لباقي العجينة
وبعد وضع كل طبقة على الاخرى
بسكين حاد نقطع العجينة الى مثلثاث مبتدئين من منتصف العجينة الى خارج الدائرة
الصورة للتوضيح
ث
ثم نعمل فتحة في وسط كل مثل دون الوصول إلى الآخر
ويلف راس المثلث بداخل الفتحة الموجودة بالمنتصف
اتركي العجينة تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها
تدهن بمزيج البيض
ثم تدخل فرن ساخن 170 حتي تنضج
تسلم ايدك مجود
بارك الله فيك
وبالف صحة وهنا عليكم
وبالتوفيق قلبي
نورتي موضوعي يا غالية
انت بتتال علينا يا عسل ههههههه
مية مية
بس بتعرفي كلهم مرتين تلاتة اللي عملت فيهم لفات بس الموضوع حلو وبسلي بس بدك رواقة
ابدعتي مجودة
رغم الظروف اللي بتمري بيها
قدمت لفات ولا اروع
تسلم الايادي الحلوة يا رب
و يارب تشفي بنتك و تحفظها من كل سوء
ماشاء الله عليك
ربي يحفظك ويباركلك بوقتك وجهدك
كتبت بواسطة moon and stars 
ابدعتي مجودة
رغم الظروف اللي بتمري بيها
قدمت لفات ولا اروع
تسلم الايادي الحلوة يا رب
و يارب تشفي بنتك و تحفظها من كل سوء
تسلميلي يارب يا مون لولا تشجيعك الي ماعملت اي لفة
الله يخليلي اياكي يارب
كتبت بواسطة ام عبدالمعز ماشاء الله عليك
ربي يحفظك ويباركلك بوقتك وجهدك
تسلميلي ام عزو على كلامك الحلو متلك
نورتي موضوعي