السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
( اللهم بارك لنا فيه وأطعمنا خيراً منه )
:: ( مطفاية مع الأرز (طبق يمني) لذيذ ) ::
المكونات : سمك . نصف كوب زيت نباتي . حبة صغيرة من البصل المقطع قطع صغيرة . فصين ثوم كبير مفروم . كوب من مزيج الفلفل الحار العدني . ملعقتين كبيرة معجون الطماطم . حبة طماطم صغيرة مفرومة ناعماً .ملعقة صغيرة ملح . قرن فلفل اخضر حار ( بسباس اخضر ) . ملقعة كبيرة كبزرة طازجة مفرومة .
طريقة التحضير : يُحمى الزيت في مقلاة تـُـقـلى قطع السمك من الجهتين لمدة 6 دقائق أو إلى أن يصبح السمك مطهياً جيداً . يستخرج السمك من الزيت ويوضع جانباً . يضاف البصل إلى الزيت نفسه ويحرك إلى أن يصفـر لونه تضاف الطماطم المفرومة تحرك مع البصل ثم تضاف صلصة الطماطم ونستمر بالتحريك يضاف مزيج الفلفل الحار العدني والكبزرة والثوم والملح تحرك المكونات إلى أن يتكون مزيج متجانس ثم يضاف السمك المقلي وتحرك المكونات بهدوء حتى تتداخل جميع النكهات ونغطيها فترة بسيطة . يقدم الطبق مع الأرز المطبوخ .
نصيحة طبية : أكل السمك يـُخفـف من خطر تكوّن الخثرات ، وقد يحسّن جريان الدم في الأوعية الدموية الصغيرة .
………………….
و صحتين و عافية
تسلم الايادى الحلووووووة
الله يسلم ايديك يارب
زهرتي يا زهرتي
يا حلوتي
أولآ : الحمد لله كثيرآ : إنه مشي الحال بعدين و نزل الموضوع
ثانيآ : مشكووورة عالمعلومة الواردة عن السمك
ثالثآ : مشكورة أكتر و أكتر عالمطفاية اليمنية الراااائعة
طريقة حلوة و سهلة و صحية للسمك
و التتبيلة رااائعة
و مع الرز : طالعة شغلة و الطبق النهائي
حلو و بيشهي
الله يسلملي دياتك الحلوين
يا حلوة
عالطبخة الحلوة
و ترقبي المفاجأة بإذن الله عند التكريم في نهاية الملف
دمت بود
تسلم الأيادي يا سكرة
ما شاء الله لذيذ (:
كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥ 
و صحتين و عافية
حياك ِ الله وبياكِ أختي في الله 
الله يسلمك أسعدني هذا الوجود .. وكذا ردك ومرورك الطيب ..
هنيئاً مريئاً .. وصحة وهنا ..
……………………………..
ماشاءالله طبق شهي وطريقةحلوة
الف عافية يارب
ومشكورهـ على طرح وصفتكِ.