تشتهر بلدان المغرب العربي باصناف كثيرة من المعجنات هذه المعجنات لها نكهة خاصة
وطعم ولااروع لذلك احببت اليوم في موضوعي ان اتناول بعض هذه الاصناف فهي معاً
نتعرف عليها وستكون البداية من بلدي الحبيب فهي معاً
1-السفنز الليبي
من اشهر المعجنات الليبية التي يحبها الجميع وعادتا ناكلها ايام العطلات وعندما يكون
هناك مولود جديد ولكن هذا هذا لايعني ان اكلها يقتصر علي هذه المناسبات
المقادير
كيلو دقيق
2م ك خميرة
2م ك سكر
ملح
ماء مايكفي للحصول علي عجينة لينة ومتماسكة
الطريقة
نخلط المكونات السابقة مع بعض ونقوم بعجنها جيدا ثم نغطيها ونتركها حتي تختمر
تأخد قرابة الساعة تقريباثم نبدأ بعمل اقراص من العجينة ونتركها ترتاح قليلا ثم نبدأ
بحلها باليد وتوضع في مقلاة بها زيت غزير وتؤكل ساخنة
-الكعك الحلو
المقادير
كوب وربع زيت ذرة
كوب ماء
كوب سكر
ملعقة كبيرة منياكة
ظرف بيكن باودر
2ملاعق كبيرةكمون حلو
دقيق مايكفي للحصول علي عجينة متماسكة
الطريقة
نقوم بخلط كل المواد السابقة ثم نقوم باضافة الدقيق حتي نحصل عجينة متماسكة
ثم نقوم بأخد جزء من العجينة ونلفه علي شكل اسطواني ونقفلها علي هيئة دائرة
وتوضع في الفرن حتي النضج
المقادير
كوب وربع زيت
المقادير
ورق بوريك (بسطيلة-ملسوقة)
صدر دجاج مسلوق في ماء وتابل وفلفل اسود وكركم وملح
3بيضات
جبن مبشور
جبن مثلثات
10بيضات مسلوقات
نقوم بتقطيع الدجاج ونضيف اليه البيض المسلوق المبشور وبقية المقادير ثم نبدء بتحضير الطاجين بدهن كل ورقة من الملسوقة بالزبدة ونرتبها بالطاجين ثم نضع الحشو ونلم اطراف اوراق الملسوقة ونضع ورقة اخري من الاعلي لتغطية الحشو وندهن الوجه بالبيض
معجنات بتعئد يا ام العز
ومن بعداذنك لطشت هذه افطر عليها
ورمضان كريم
ملف راائع يا غاليه
ووصفات تجنن
تسلم ايدك الجميله
وريته بالف عافيه عليكم
كتبت بواسطة وعود الخير 
ورمضان كريم
صحتين والف هنا ياست الكل واحنا كم وعودعندنا
وكل عام وانت بالف خير
شرفتيني ونورتيني
كتبت بواسطة أم مــــالــــك ملف راائع يا غاليه
ووصفات تجنن
تسلم ايدك الجميله
وريته بالف عافيه عليكم
مرورك الاروع ياغالية
الله يسلمك يارب ومايحرمني طلتك ياعسل
ووصفات حلوة وشهيه
تسلم الايدي المعدله
جزاكِ الله الف خير
و عليكم بالعافية اختي العزيزة
تحياتي و تقديري
أطباق مشهية ومغرية
الله تسلم يدينك …..