ياجماعة عندي سؤال من منكم تعرف طريقة المعمول بفرد العجينة وحشوها بالتمر ثم لفها على شكل سويسرول وتقطيعها بشكل مائل
يعني ماحد رد علي
اختي الكريمة ..
المعذرة مااعرف الطريقة ,انشاء الله الاخوات يساعدونك
ليش ما احد يعطيني الطرية معقولة محد يعرف
السلام عليكم اختي اميره كيفك انشاء الله بخير ولاتزعلين حبيبتي انا عندي اياها بس هي تعمل طويله وتنقلى وبعدين تقطع هذي اللي تعانين انتي اذا هي ابعطيكي طريقتها
هلا جوريم أخيرا أحد رد علي ، بس آنا اللي أبغيها تعمل على شكل عجينة وترق وتقطع على شكل مستطيل ويوضع التمر بداخلها على شكل رول طويل وتلف العجينة حول التمر مثل الاسطوانة وتقطع معينات صغيرة وتوضع بالفرن ،، آنا اللي محتاجته طريقة العجينة
بسم الله الرحمن الرحيم
اختي خذي هذه الطريقه
المقادير
زبده حجم كبير الي تكون ب4ريال+2كوب دقيق +بيضه+4ملاعق حليب +بيكنيج باودر+ثلاثه ارباع كاس سكر ناعم
الطريقه
تخرج الزبده من الثلاجه وتترك حتي تذوب ثم تعجن مع المقادير السابقه
نحضر الفراده وتغطي بالسفره
ناخذ جزء من العجينه وتوضع علي السفره (تكون العجينه في وسط السفره) ثم تطوي عليها السفره
وتفرد العجينه علي شكل دايري او مربع ونضع عليها التمره ومعمول بشكل طويل ويوضع علي طول العجينه ثم ناخذ طرف السفره ويلف به العجينه ويضغط عليه برفق علي طول العجينه ثم تقطع الي وحدات مايله مثل الرول
وهكذا حتي تنتهي من العجينه
وتوضع في الفرن بعد دهنها بالبيض
اتمني ان يكون هو طلبك
واي سؤال انا في الخدمه
مشكورة يا أم ريفال بس بالنسبة للزبدة كم جرام احنا بالكويت عندنا القالب 113،5 جرام
أم ريفال ما رديتي علي
يا أم ريفال ما جاوبتي