المقادير:: لحمه مفرومه فرم ناعم واخرى فرم خشن ويمكن الاستعاضه بنوع واحد فقط – ماء بصل – بقسماط – ملح فلفل بهارات – عصير طماطم – بصله مفرومه – معلقه صغيره ثوم
الطريقه::
1- نخلط اللحم+ الملح +الفلفل وماء البصل والبقسماط
2- تشكل على شكل كور وتنزل فى الدقيق وتقلى فى الزيت
3 نقوم بعمل الصلصه بوضع البصل + التوم مع الزيت على النار حتى يحمر قليلا ثم نضيف عصير الطماطم ونتركها تتسبك قليلا
4- نضع كرات اللحم فى الصلصه ونتركها تكمل السوا
5- تقدم مع الارز
ارجو عدم الرد حتى اكتمال الموضوع
الشاورما+ فته الشاورما
المقادير:
شرايح لحمه سميكه نوعا ما -(( فصين توم – بصله – طمطمايه – بهارات – كمون ملح فلفل – لمونه-خل (نضعهم فى الخلاط )))
ارز – كارى – عيش شامى محمص
الطريقه :: 1- نضع فى الخلاط مابين القوسين وننقع فيها اللحم
2- ناخد اللحم ونقليه فى زيت قليييييييل حتى تتحمر من الجهتين ثم نقطعها
3- نقطع فلفل اخضر والوان(ماكان عندى) وبصله ونشوحها بشويه زيت على النار حتى يزبل البصل
4- فى نفس الطاسه نضع حته من دهن الخروف ( الليه ) ونضع اللحم والخضار ونقلبها
5- نعمل الارز الملون بوضع معلقه كارى على ماء الارز
6- نحمص العيش ثم نضعه فى قاع الطاجن وبعده الارز وفوقهم الشاورما وتقدم
تم الملف لهذا الاسبوع وسيتم وضع بقيه الاطباق غدا ان شاء الله
يسلم ذوقك وحسن اختيارك
ملف رائع
يعطيك الف عافية
صحتين وعافيه يارب
تسلم اديكي حبيبتي
يسلموااااااااااااااااااااااااا
تسلم الايادى شغل يشرف بصحيح