تخطى إلى المحتوى

✿✿ ملف بحلوياتي المصوره لأول مره بالمنتدى 2024.

لاكي
القطايف بطريقه غير غير غير

دى اولا طريقه عمل عجينه القطايف فى البيت
ودى بقى طريقتى للنهارده فى القطايف
لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

كيكه البابارواز (أسيرة حنانه)

اولا القادير: 4 بيضات- كيس بيكنج بودر- كيس فانيليا – نص كوبايه زيت او اقل شويه كمان – علبه زبادى – كوبايتين دقيق – نص كوبايه سكر بودره

لاكي

الطريقه: نضع السوائل فى الخلاط ( الزيت والبيض والسكر عشان بس يدوب والزبادى) ونضرب

لاكي

نحط الدقيق والبيكنج بودر فى طبق والفانيليا ونقلب
ننزل عليهم السوائل ونقلب بمعلقه خشبيه

لاكي

لاكي
نجيب صينيه مناسبه وندهنا زيت وانا هنا معنديش قالب متفرغ من الوسط فا جيبت كوبايه بايركسودهنتها زيت وحطيتها فى وسط الصينيه عشان تؤدى نفس الغرض

لاكي

لاكي
نحط الخليط وندخلها الفرن لمده 30 دقيقه على الارف الاوسط منفتحش عليها الفرن خاااااااالص

لاكي

هنعمل شيره او عسل او شربات ( بكل اللغات) وتكون خفيفه
نخرج الكيكه من الفرن ونسيبها تبرد
وجيب خله بتاعه الاسنان عارفينها؟؟

لاكي

ونبدا نخرم الكيكه وبعدين نجيب الشيره السخنه جدااااااااااااااااا ونبدأ نسقيها بيها

لاكي

وقطعها ونقدمها بألف هنا وشفا

لاكي

لاكي
ارجو عدم الرد حتى اكتمال الموضوع

انهارده بقى عملت القطايف بس من اولها لأخرها عجينتها وتحيرها وكل حاجه

وادى بقى الطريقه

اولا المقادير::
1- كوب دقيق
2- بيضه واحده
3- معلقتين شاى بيكنج بودر
4- معلقه صغيره خميره
5- معلقتين كبار لبن بودره
6- نص كوب ماء فاتر
7- معلقتين سكر
8- فانيليا

الحشوه :: قشطه:: تجيبى فنجان لبن على معلقه دقيق وتدوبيهم وترفعيهم على النار لمده دقيقه هتبدأ تتماسك وترفعيها من على النار وبعدين تضيفى عليهم معلقتين قشطه ومعلقتين سكر كبيره وتقلبيها وتحشى بيها علطول

العسل : (الشيره):: كوب ماء + كوب سكر وبعد الغليان تضع عصير نصف ليمونه

ودى صوره المقادير

لاكي

بتاخديهم وتحطى جميع المكونات فى الخلاط

لاكي

وتخلطيهم هتبقى سايله بالمنظر دا تسيبيها نص ساعه تخمر

لاكي

وبعدين تجيبى طاسه وتحطيها على النار بدون زيت او اى شئ لوحدها كدا وبعدين تاخدى بمعلقه الاكل الخليط وتحطيه فى الطاسه وتعمليه على شكل دائره بالمنظر دا

لاكي

ويادوب اقل من دقيقه وتشيليها متخافيش مش هتلزق بس لو لزقت حاولى تحركيها براحه من جنب كدا وهتلاقيها طلعت معاكى
ودا منظرها بعد السوا

لاكي

ودا منظرهم كلهم ولاحظى انا حطاهم بعيد عن بعض ازاى عشان متلزقش

لاكي

تسيبيهم يبردو وبعدين تحشيهم ( انا حشيتهم بالقشطه والمكسرات) بالمنظر دا

لاكي

ودى بعد ما غمرناها بالعسل او الشيره وعملتلهم شكلين ( نجوم ونص دايره )

لاكي

ودى صور لأشكالهم ::

لاكي

نهاده عملت شوكليت كيك بس للاسف كنت عايزه شوكليت صوص بس مافى شيكولاته خام
قومت عملت طريقه من اختراعى ونجحت لاكي وطلعت تجننننننننننن ونفس طعم الشيكولاته ويمكن احلى كمان لاكي

تعاىل اقولك المقادير سهلللللللللله

بيضه – كوبايه ونص سكر بودره – 5 معالق كاكاو – 6 معالق زيت نباتى – نص كوبايه مايه – فانيليا

الطريقه::

هاتى الكاكاو مع الزيت و الفانيليا وحطيهم فى حمام مايه سخنه على النار لغايه لما يتجانسوا ويعملوا عجينه طريه

روحى بقى هاتى المايه ودوبى فيها 6 معالق سكر بودره وزوديها للكاكاو وقلبى لغايه لما تلاقيها اتحولت شوكليت
روحى للبيضه وخدى بياض البيضه بس مه شويه فانيليا وكوبايه سكر معادا 6 معالق من السكر اوك
واضربى بالمضرب لغايه لما يتجانسو لمده 5 دقايق فقط

زودى خليط البيض لخليط الكاكاو وقلبى وقدميها على الكيك او التورته وبجد تجنننننننننن
انا اكلتها بالمعلقه من حلاوتها لاكي

واسيبكم مع الصور عشان تشوفوا كيف بتصير

لاكي

لاكي
وبس

يا جماعه دا مجهودى انا والله ما منقول ولا شيئ وكل المقادير والفكره من ابداعى

وانتظرونى فى مجموعه جديده

واللى تعجبها اطباقى تدعيلى ان ربنا يرزقنى بالذريه الصالحه عاجل غير اجل يارب

تسلم يدكِ عزيزتي على الحلويات الرائعه
رائع غاليتي

ما شاء الله كل الوصفات شهية

يعطيك العافية وجزيت كل خير

سلم ايدياتك
ملف جميل واكلات شهية
لاكي
سلم اديكى يا قمر
ماشاء الله شغل رائع
تسلم الايادي " اسيره "

ملف متميز….،،،،،

الله يعطيك العافية

وتسلم يدااااااااااااك يا قمرررررر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.