المواد و المقادير :
1.5 ملوخية مقطعة و نظيفة و مغسولة جيدا ، 2 اوقية لحمة خروف او عجل ،ملح ،بهار ،فلفل، زيت الذرة او سمنة ثلاث حبات بندورة مفرومة ناعمة راس ثوم سنان و مقشر.
الطريقة :
ضعي السمن او الزيت على النار وضعي عليه اللحم و قلبيه جيدا ثم اضيفي الثوم وقلبيه ايضا و اضيفي البندورة و قليبها حتى تنضج ثم اضيفي الملوخية وضعي عليها الماء و ليمونة و اتركيها على النار حتى تنضج ثم اضيفي اليها الملح و البهار و الفلفل الاسود و اتركيها مرة اخرى لمدة خمس دقائق و قدميها مع المخلل و الفلفل الحار المكبوس و الفلف الحار و الحلو الاخضر.
يعطيك العافية شهيتيني الله يسامحك وانا صايمة
وجعله الله في ميزان حسناتك
تسلمين يارب (شمالية غربية)
شو أعمل لو أدري أنك صايمة مكنت نزلتها سامحيني (Uqabi)
بالملوخية الورق زي ما قلتلك وتسلم إيدك وبانتظار اكلات اخرى شهية
اثابك الله الجنة
وان شاء الله بكتب لكم المزيد من الاكلات الجميلة
وخصوصاالأكلات الفلسطنية