نعرف كلنا من زمان صلصة البشاميل والتي ارتبطت كثير بالاكلات مثل المعكرونة و الخضار المشكلة وصينية الكوسا بالبيشاميل وغيره
اليوم جايبتلكم خلطة لذيذة جدا جربها بدل البيشاميل اتمنى انكم تجربيوها وتطبقوها وتقولو لي رأيكم
المقادير :
3 حبات بطاطس مسلوقة.
كاس حليب سائل بس مو مرة كبيرة
3 حبات جبنة مثلثة أو كيري او جبنة كاسات 2 ملعقة كبيرة.
كاس صغيرة كريمة الخفق او علبة قشطة
ملح وفلفل
الطريقة :
نضع جميع المقادير في الخلاط ونخلطهم جيدا
ملاحظة يجب وضع الحليب بالتدريج حتى نحصل على خليط ثقيل القوام شوى يعني يشبه قوام صلصة البيشامل
و خلاص نصب الخليط فوق الاكلة الي نبغاها
بصراحة ررررررررررراعة يلا منتظرة التطبيق وانشاء الله احاول اصور لكم اي طبق فيه الخلطة
كمان فيك تختاري بين رشة صغيرة من الارغانو او الزعتر البري او النعناع اليابس لاضفاء نكهة جميلة.
بانظار تطبيقاتكم وحبي لكم
وتسلمى على الوصفة الجميلة شكلها رائع
ومنتظرين اطباقك المصورة ان شاءالله
وفعلا بتيعطي طعم لذيذ وممكن استخدامه كبديل للبشاميل بس طبعا مو مع المكرونه بالفرن
يعني ينفع للصواني اكثر
بس انا بعمل نفس طريقتك بس بدون بطاطس
اولا :: الاوريجاون مش هواه الزعتر البري الي هو ورق مش الي عليه السمسم
ثانيا :: كريمه الخفق ايه الفرق بينها وبين قشطه الخفق وهي نفسها للحلويات وللطبيخ صح
ثالثا :: كريمه الخفق دي الي بنعملها لمكرونه الفيتوتشيني او شوربه الدجاج بالكريمه والفطر الي بيبقى مكتوب عليها في الاسواق كريمه خفق ولا غيرها
رابعا :: هي في العلبه بتبقى سايله بس بشوفها لما باكلها في المطعم بتبقى الشوربه متماسكه شويه بتنضرب بالمضرب
ارجو افادتي لان بحب الاكلات الي بالكريمه دي
و
موضوعك
الاوريجاون مش هواه الزعتر البري الي هو ورق مش الي عليه السمسم
ايوه يا غالية هو الزعتر البري هو نفسه الارغانو.
ثانيا ::
كريمه الخفق ايه الفرق بينها وبين قشطه الخفق وهي نفسها للحلويات وللطبيخ صح
ايوه هي للطبخ بس الظاهر ان الفرق بينها وبين قشطة الخفق ان كريمة الخفق تجي سايلة ولما تخفقيها في الخلاط بتتخن اما قشطة الخفق بتجي تخينة اصلا زي القشطة الظاهر كدة.
ثالثا ::
كريمه الخفق دي الي بنعملها لمكرونه الفيتوتشيني او شوربه الدجاج بالكريمه والفطر الي بيبقى مكتوب عليها في الاسواق كريمه خفق ولا غيرها
بالظبط هي نفسها
رابعا ::
هي في العلبه بتبقى سايله بس بشوفها لما باكلها في المطعم بتبقى الشوربه متماسكه شويه بتنضرب بالمضرب
مو جوبتك حبيبتي انها بتجي سايلة و لما تخفقيها في الخلاط بتتخن
شكرا على مرورك واي سؤال تاني انا حاضرة وانتظر تطبيقك
وفعلا بتيعطي طعم لذيذ وممكن استخدامه كبديل للبشاميل بس طبعا مو مع المكرونه بالفرن
بلعكس غاليتي طعمها جنان مع المكرونة اصلا انا اول ما عملتها عملتها مع المكرونة وطعمها خيالي جربيها وشوفي
هي الاكلة الوحيدة الي ما بتصلح معاها صينية البطاطس لان هي فيها بطاطس
و شكرا عالمرور