أنا سويت في البيت بس ماطلع نفسه
اللي تعرف تفيدني وأكون لها شاكرة
أولاً: المايونيز بالثوم:
تدق 3 فصوص كبيرة من الثوم و تضاف إلى وصفة المايونيز الأساسى بدلاً من الخردل .
ثانياً المايونيز الأساسى:
يُِِوضع صفار بيضتين فى وعاء متوسط الحجم .
تضاف ملعقة صغيرة من الخردل و ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض و يخفق المزيج مدة 30 ثانية حتى يصبح خفيفاً و مثل الكريما .
يضاف كوب من زيت الزيتون بالتدريج و يخفق المزيج باستمرار .
تُزاد كمية الزيت إذا جمد المايونيز بعد إضافة كل الزيت تضاف ملعقتان صغيرتان إضافيتان من عصير الليمون الحامض و تتبل الصلصة حسب الذوق بالملح و الفلفل الأبيض . المقادير كافية لتحضير كوب واحد .
في بنات كتبوا هي الطريقة
المايونيز الجاهز ( كنور او اي نوع تاني ) + ثوم مدقوق + شوية ملح وليمون حامض
واخيرا معهم شوية لبن ( ليس الحليب )