من مطبخي {~ محششششششي !! 2024.

كتبت بواسطة فرفوره بوظبي

آآهــي والله تشهي مؤؤؤؤؤؤتـ .ْ يابعد روحيه طباخه رقم واحد والله اتعلم منج ~ فديتج انا

كتبت بواسطة فرفوره بوظبي

حياتيه بسالج تعرفين تسوين المحاشي .~ هههههههههه اباج تعلميني الدقه في وصفه المحاشي ~
ماعليج امر

آلسسسسسسلآمـ عليييييييييييييييكم

صبآحكم/مسسسسسسآكم [] <~ سكاكر ..

ببدى معاكم طريقة المحشي ومن مطبخي طبعاً

اجهز الخظار الي بحشيها

ولازم تكون (fresh) <~ طازجه ..

انا جهزة [ بيذنجان ، كوسا ، خيار ، فلفل رومي ، ورق عنب ]

اغسل الخظار ونشفها من الماء وابداا بحفرها بالمحفارات الخاصه لها <<~ محفاره يدويه ..

الكوسا احتفظ بالبهاااا ..

اجهز الحين الحشووووه

احط بالمفرامه بصله متوسط حجمها .. وشوي ثوم والكميه تكون حسب الرغبه ..

والفلفل الحار بعد حسب رغبتك بس انا افضل انوه يكون المحشي فيه حروره

ازيد كمية البصل بس تكون مفرومه بيدي .. مع البصل المفروم مع الفلفل والثوم

افرم كزبره .. وحطهاااا

وهمن احط شحمة غنم لنكهه ..

والحين احط البهارات ..

البهارات حسب رغبتك انا حاطه [ بهار الكاري ، ومسحوق الفلفل ، شوي هيل ، مسحوق الزنجبيل ، فلفل اسود ، ماجي اندونسي ، ملح ] ..

احط الحين الحمه المفرومه .. تبيها طازجه براحتك تبيها مجمده جربي لحمة هبره :$`

اقلب الحشوه مع بعضهاا

احط الحين رز مصري ..

طبعا انا قدري كبير مره عشان كذا واضح لكم مقاديري كثيره ..

كل بنوته تشوف قدرها وش يبي من مقادير <<~ مثل قولت لا تسالوني اذا تبون محشي لست اشخاااص

واحط الحين طماطم مفرومه بالمفرامه ..

وبقدونس مفروم وفلفل رومي لنكهه

وبكذاااا خلصت حشوتي :$ `