ابي اعرف طريقة الجباتي الهندي وخبز التاوه مع العلم اني عندي التاوه واستخدمها على الغاز العادي
واذا يصلح على الفحم او لا؟؟؟
امانه ساعدوني ماخليت خلطة الا وجربتها بس كل يفشل.
وانا بنتظار مساعدتكم
وياليت تعلموني طريقة الجباتي وخبز التاوه واذا اقدر اسويه على الغاز العادي ولا الفحم
خواتي اللي عندها فكره تساعدني
تحياتي
ومقاديرها كتالي:
1كوب ونصف دقيق ابيض
1كوب دقيق اسمر
ملعقة صغيرة من الملح
3ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
1وثلث كوب من الماء
زيت لتحمير الشباتي
تعجن وتفرد وتعمل مثل الرغيف ثم تحمر بالزيت
لكن لكل الاسف لا يوجد لدي طريقة معتمدة من قبلي ومجربة لخبز التاوه
وشكرا
أنا عندي صور للجباتي ولكن انتظريني غدا ان شاء الله لأن الكمبيوتر عندي الأن بطىء جدا ولا أستطيع نقل الصور
وسأحاول مرة أخرى مساء اليوم
واليك هذه الصورة مؤقتا وعجبني فيها هذا التاوة الكبيرة
هذه صورة للمكونات
دقيق – ملح – ماء – زيت- والبعض يستعمل سمن
ولكني وجدت بعض الوصفات مكتوب بها وضع قليل جدا من الزيت على الأداة التي ستخبز بها سواءكانت مقلاة او غيرها ولا أعرف أيهما افضل
هذا ما وجدته مكتوب بالموقع الذي نقلت منه الوصفة ولكني لم افهم جيدا هذه الخطوة
وهي تعمل بالكهرباء
اختي السوسنه….
حبيت اسال عن شغله وهي ان الجباتي يكون فيه مثل الطبقات لان سمعت مره ان لازم العجينه تنلف مثل الرول واخليها ترتاح وبعدين افردها؟؟؟ والشي الثاني اخليها تتخمر ولا على طول اسويها على النار؟؟؟
ياليت يكون بالك وسيع على لان اول مره اسويه.
اختي روزال….
تسلمين علىالصور بس اختي المقادير غير معروفه وياليت تساعديني.
وتحياتي للجميع
ولكن ما وجدته هو أنه بإمكانك استخدام الدقيق الأبيض دون الأسمر
والبعض يعجنها بماء ساخن والبعض لم يكتب ذلك
أما الطريقة الأخرى التي طلبتيها
الجباتي يكون فيه مثل الطبقات لان سمعت مره ان لازم العجينه تنلف مثل الرول
أعتقد أنه نوع أخر ويحتوي على كمية اكبر من السمن أو الزيت
هذا اسمه روتي براتا
