انا عندي درس عن الفرن والثلاجه وادوات المطبخ لذوي الاحتياجات الخاصه ومني عارفه كيف احظر الدرس
ساعدوني الله يخليكم
‘
مرحباً بكِ غاليتي
ممكن توضحي اكثر وإن شاء الله اساعدك ان امكن ^_^
انا معلمة تربيه خاصه وهالسنه غيروا المنهج اصبحت نظام الورش واصبح اسم ورشتي التدبير او فن المطبخ يعني كل مايتعلق بالمطبخ لازم اعرفهم عليه واطبخ معاهم بس طبخات تناسب قدراتهم وكبدايه لازم اعرفهم علا اهم اداه بالمطبخ اللي هو الفرن وكل شي يتعلق فيه وبعده باقي الادوات ولكن ماني عارفه كيف احظر ماعندي ومالقيت معلومات تفيدني
راح ابحث لكِ واعوود لأجلك
إنتظريني ^_^
فائـــدة الثــلاجــــــة :
الفائدة من الثلاجة هو الحفاظ على الاطعمة
والمشروبات باردة ( عند درجة حرارة اقل من درجة حرارة الغرفة تصل الى خمس
درجات مئوية ) حيث ان التبريد يحافظ على الاطعمة من التلف لاكبر فترة ممكنة حيث ان
الثلاجة تقوم بتبريد الغذاء الى درجات حرارة تمنع نشاط البكتيريا الذي يوجد في كل
الاطعمة مما يجعل البكتيريا غير قادرة على افساد الطعام في فترة قصيرة لان البكتيريا
تنشط في الجو الحار والثلاجة وجوها البارد يعيق نشاط البكتيريا لفترة اطول ام الغذاء
الذي يوضع في الفريزر التي تقوم بتجميد الغذاء فان نشاط البكتيريا يتوقف تماما ويمكن
الحفاظ على الطعام صالحا لعدة اشهر
إذا يتضح لنا أن الهدف من الثلاجة هو منع البكتيريا من ممارسة نشاطها في موادنا
الغذائية فنتمتع بها إلى اكبر فترة ممكنة بالإضافة إلى مذاق بعض الاطعمة التي لا
يمكن تناولاها إلا وهي باردة مثل المشروبات.
يا للجمال 
ربي يبارك في جهودكم ()
يا غالية هل تُريدن مثلاً عروض باوربوينت بها صُور + فوائد الأجهزة الكهربائية ..؟
أم أفكار فقط ..؟
إن كانت أفكَار
مُمكن تِقسمي الفصل إلى 3 مجموعَـات
[ سلطة فواكِه ]
توفّري لَهم أدوات المطبخ + فواكِه + ورقَة بِها الخطوات + الصّور
على سبيل المثال ، بالورقَة مكتوب
(1)
ضع قطع التفاح بالوعاء
(2)
أضف مقدار كوب من العصير
وهكذا بباقي الخطوات
( قم بخلط المكونات >> صورة ملعقَة )
وبعد ما ينتهوا توفّري لهم أدوات التنظِيف وبنفس الوقت تشرحيها لهم ..
هذه منشفَة وهذا بخاخ معقّم و…
وأثناء التطبيق تكوني متابعتهم وتقولي لهم مثلاً عند استعمال الملعقَة :
هذه ملعقَة نقدر ناكل فيها، نقدر نخلط الأكل صح ..؟
الفائدة من النشاط :
1- تعريفهم بطريقَة عمليّة ببعض أدوات المطبخ .
2- تسليتهم .
3- بث روح التعاون فيما بينهم، لأنّ كل فريق راح يحاوِل يكون سريع بالإعداد وبالتنظِيف حتّى يفوز .
4- الربط بين الصورة، والصوت، والمارسَة
بحيث بيعرفوا هذا تفاح وطعمه كذا وشكله كذا ويستعمل لكذا ..
وبالنهاية تشوفي مين أفضل مجموعة خلصت ونظفت وتعملي لهم مراجعَة
ترفعي لهم الملعقَة مثلاً، وتقولي :
إيش اسمها …؟
بإيش استخدمناها ..؟
من إيش مصنوعة ..؟
وهكذا ..
أتمنّى تكون الفكرَة مناسبَة
ولو كان هذا ما تريدين وودّك بأفكار تعليميّة لباقي أدوات المطبَخ فخبريني ..
ملاحظة/ كم أعمارهم ؟ هل بيقدروا يستعملوا السكين مثلاً لحالهم بحيث هم يقطعوا الفواكِه ..؟
بالنسبه لاعمارهن من 15 الي 20 لكن عقولهن جدا صغيره اقل من التمهيدي
الله يشفيهم ويفرح أهلهم فيهم **
أتمنّى تكون الفكرَة مناسبَة
ولو كان هذا ما تريدين وودّك بأفكار تعليميّة لباقي أدوات المطبَخ فخبريني ..
رد ع السريع ولي عوده لكن صدقاً ماحبيت اطلع من الموضوع دون رد
اول شي ع الفرن لازم بالبدايه تشرحيلهم شوي يعني حر وبارد لحتى يفرقوا
حاولي تصوري الفرن وهو شاعل وهو مطفي ويقولولك الفرق
حاولي تفرجيهم أمامهم شو هي وظيفة الفرن بعمل اي شيء بسيط معهم وبمساعدتهم
اشرحي لهم ببساطه جدا مما يتألف الفرن وكيف يعمل وماهي أخطاره وان وجد صور فهذا رائع هم يتأثرون بالصور وتصل لهم المعلومه أسهل واسرع
حاولي بث روح المنافسه بينهم والمكافئه حتى يتشجعوا
وتذكري دأئما أختي هم أذكياء جدا وماينقصم هو صبرنا عليهم فقط
أتمنى أن أكون قد أفدتك على السريع
وأي مساعده أخرى لاتتردي اطرحيها فماشاء الله الأخوات اجاباتهم راااائعه
بارك الله فيكِ