مين يعرف يقولي اختي العزيزة انا شخصيا استخدم مقادير عجينة الجبن بالشبنت لمنال العالم بدون اضافة الشبنت.. والمقادير هي كما يلي مع الطريقة:
المقادير:
3 كوب طحين
1 م ك خميرة فورية
2 م ص ملح
½ م ص بيكنج باودر
2 م ك سكر
¼ كوب روب
1 كوب ماء دافىء
¼ كوب زيت
طريقة العمل:
تخلط المقادير جميعا (مع ترك كوب طحين جانبا) وتعجن ثم يضاف باقي الكوب تدريجيا مع العجن حتى تتماسك العجينة جيدا وتنعم ثم توضع في طبق مدهون وتغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها..
تعجن مرة اخرى وتقطع الى كرات صغيرة نسبيا (بحجم حبة الخوخ) وتوضع متباعدة في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الشواء ويضغط على سطحها قليلا وتغطى حتى تبدا بالاختمار من جديد ثم تخبز في فرن ساخن..
بالامكان دهن السطح بالحليب او بصفار البيض ويرش سطحها قبل الخبز بالسمسم او بالحبة السوداء (حسب رغبتك)..
النتيجة بالنسبة لي ممتازة جدا واستخدمها دائما وارجو ان تنقعك..
دروة بعد وصفة بنوتة ما في كلام
ـــــــــــــــــــــموا هل الايادي