هلا يا حلحوات انا عارفة رح قولولي في طريقة بالمنتدى لكن المشكلة مو
هادي الطريقة اللي ابحث عنها مع احترامي للي كتبته < هناك طريقة تانية
نسوي فيه الشاورما للدجاج واللحمة ما يدخل فيها فلفل واشياء تاينة يعني
تكون طعمها زي يلي منشترية من المحل وخاصة محلات اهل الشام .
مين تعرف تغطس وتئب وتجيب هل الطريقة ?????
واسال الله ان يحفظها من كل شر قولوا امين…
انا باتنظار ردكم عليي بس اسرعوا شوي لا تغطسوا كتير…ههههه يلا سلام.
انا بانتظار على احر من الجمر….باي
اول شي لازم اللحمه تكون معاها شحم ( قطع دهن طبيعي من الخروف )
واحسن شي تكون اللحمه من الفيلي تقطع قطع خفيفه جداً .
تتبلي اللبن الزبادي مع صلصة الطماطم مع القليل من المسترده والقليل من التوم المهروس والملح والفلفل وتخلط مع اللحمه وتوضع في الثلاجه اربع او خمس ساعات وبعدين صفيها من الخليط وحمريها على الصاج مع قطع الدهن الطبيعي بدون اي زيت او سمنه .
انشاء الله تعجبك .
اختي انا شاهدت الوصلة التي وضعت لك .وهي دجاج مسلوق..
طبعا نحنا لما بنشتري الشاورما بنشوفها وهي عم تنشوي والدجاج بكون
نيء لم يسلق ولا اجد في الساندوش دجاج عليه فلفل اسود او مما يكتب وأستغرب .
الشاورما عبارة دجاج بكل محتواه منقوع بالليمون والثوم والملح وقليل جدا من الزيت .
وبهارة خاصةاسمها بهارة شاورما .
تنقعيها بهم وثاني يوم بتشويهابالفرن .
سهلة جدا ونفس السوق .جربيها واحكيلنا ايش بيصير معاك.
كيف حالكم اولا … وشكرا على الرد تانيا…. ورح جربها ان شاء الله
تسلمون يا اوفى اخوات بالمنتديات…
وثالثا انا ما قلت الطريقة الاولية المعروضة بالمنتدى مش حلوة…
بس لاني عارفة انو في اكتر من طريقة حبيت اعرفها منكن يا حلوات ..
وعموما بعتذر ازا ما عرفت التعبير عن طلبي زين….
وتحياتي للكن….
شكرا ريحانة وشكرا زينب….
وطبعا يمكنك تسويتها على البان جريل او فى الفرن انا بحس ان الفرق مش كبير وطبعا تكونى مقطعة طماطم وبصل وفلفل اخضر حلو وتأخديهم تألبتين على النار قبل التقديم مع سندويتش الشاورمة وبالهنا والعافية .
ومنكم نستفيد