أنا معاكم هو الطبق شغلة شوي بس لما تذوقونه يطلع رهيييييييييييييييييييييب
بس مو تاكلون و ما تقولون وش صار معاكم ترى راح
المهم قبل لا يخلص الكلنكس اخذو الطبخة ههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هي على مراحل
أولاً: ناخذ دجاجة و نسلقها و نفرمها
وناخذ 1 كأس بصل مفروم و نحمرة في شوية زيت و بعد ما يذبل نضع فوقه الدجاج المسلوق و المفروم و نخليهم على النار دقيقتين و بعدها نبهرهم بالملح و الثوم و الفلفل الابيض و الدارسين المطحون(القرفة)و نقلبها شوية على النار تقريباً دقيقتين بعد ، بعدها نرفها من على النار ونخلط معها تقريباً3 ملاعق جبن موزاريلا
ثانياً: من2 كأس ماء الدجاج، و 2 ملعقة اكل طحين ابيض، و2 ملعقة سمن،و ملح، و فلفل ابيض، و ثوم باودرة نعمل البشامل: نخلط الطحين مع الماء و نضعهم على النار حتى تغلظ قوامها نضيف لها السمن مع الملح و الفلفل الابيض و الثوم ونخليها مدة دقيقة على النار بعد كذا نخلطها مع علبة قشطة و نضيفهم إلى الدجاج و نصب الخليط في صينية فرن
نجي للبطاطس نحضر 4 اكواب بطاطس مسلوقة و مهروسة و نخلطها مع 1/4 كأس سمنة و 1 كأس حليب و نخليهم على النار حتى يتجانسون مع بعض و نصب الخليط هذا فوق صينية الدجاج مع البشامل
رابعاً و اخيراً: نرش الصيني بحوالي 3/1 كأس بقسماط(حسب حجم الصينية) ويكون طبقة خفيفة (يعني لا نكثر)و ندخل الصينية في الفرن و بعد ما يتماسك الكل و يتحمر البقسماط نطلع الصينية و نغطي وجهه بالجبن الموزاريلا وهي ساخنة جداً علشان تكون زي البيتزا في اكلها بس مو في الطعم
انا سويتها للعيال و قضوا عليها ما شاء الله عليهم
و لا تنسون تقدمونها مع شوبة خفيفة ببقايا ماء الدجاج و حلى من اطباق الاخوات الغاليات و بألف عافية
و سامحوني على التقصير
بجربها ان شاء الله
مشكووووووووووووووووووووووووووورة لمروركم خواتي
ام العلاء الغالية
رندووووووووووووش الحلوة
حنان (البحرين) الغلا
اميرة فرعونية الامووورة