كيفكم اخواتي
طبعا بكرة اجازة وما حبيت
اطل عليكم بيدي فاضية
عازماكم على المقلوبه الفلسطينية
على طريقتي
اتفضلوااااااااا بالهنا
المقادير:
لحمة او دجاج حسب افراد العيلة
رز بصل باذنجان
التوابل( ملح فلفل اسود بهار قرفة توابل مشكلة عيدان قرفة حب هيل قرنفل)
زيت ذرة
طبعا بكرة اجازة وما حبيت
اطل عليكم بيدي فاضية
عازماكم على المقلوبه الفلسطينية
على طريقتي
اتفضلوااااااااا بالهنا
المقادير:
لحمة او دجاج حسب افراد العيلة
رز بصل باذنجان
التوابل( ملح فلفل اسود بهار قرفة توابل مشكلة عيدان قرفة حب هيل قرنفل)
زيت ذرة
طريقة التحضير:
تتبل اللحمة بجميع التوابل عدا الملح قبل نصف ساعة من النضج وتقلب شويه ثم يضاف الماء ونتركها تنضج
ثم نقشر الباذنجان ونحتفظ بالقشر لنضعه اول طبقة في الطنجرة
ونملح الباذنجان ونتركه نصف ساعةى
ثم نقوم بقلية ونضعة على ورق المطبخ لامتصاص الزيت
ثم نحضر الرز ونفرم البصل ونضيفة عليه وجميع التوابل السابقة ونضيف الية زيت ما تبقى من وراء قلي الباذنجان بيديه طعم رائع
تتبل اللحمة بجميع التوابل عدا الملح قبل نصف ساعة من النضج وتقلب شويه ثم يضاف الماء ونتركها تنضج
ثم نقشر الباذنجان ونحتفظ بالقشر لنضعه اول طبقة في الطنجرة
ونملح الباذنجان ونتركه نصف ساعةى
ثم نقوم بقلية ونضعة على ورق المطبخ لامتصاص الزيت
ثم نحضر الرز ونفرم البصل ونضيفة عليه وجميع التوابل السابقة ونضيف الية زيت ما تبقى من وراء قلي الباذنجان بيديه طعم رائع
ثم نضع في الطنجرة اول طبقة قشر الباذنجان
ثم رشة رز
وبعد ذلك نضيف اللحمة
وعلبها نضيف الباذنجان
ثم باقي الرز المتبل
وتغمر بالمرقة لكي تنضج
عندما تنضج نقلبها على صحن التقديم وتقدم مع سلطة الزبادي والسلطة الخضرا
وبالهنا على قلوب كل الى مرو على صفحتي
هي بتساعد علي عدم الالتصاق صح
طبق بشهي….وجبتيه على بالي
بس انا اول مرة اعرف انة القشر بينحط مع المقلووووبة!!!!!
يعني عشان الطعم ولا شو؟
ما اظن للالتساق لانة الطنجرة تيفال
تحياتي يا قمرررررر
بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
كتبت بواسطة النطاحيه 
الله يعطيك الهناء مشاء الله طريقه سهله ومميزه اول مره اشوف قشر البدنجال
هي بتساعد علي عدم الالتصاق صح
هي بتساعد علي عدم الالتصاق صح
ويعافي قلبك حبيبي
فعلا قشر الباذنجان بيحافظ على المقلوبه
كتبت بواسطة ~~زهرة المدائن~~ هلا يا زينة
طبق بشهي….وجبتيه على بالي
بس انا اول مرة اعرف انة القشر بينحط مع المقلووووبة!!!!!
يعني عشان الطعم ولا شو؟
ما اظن للالتساق لانة الطنجرة تيفال
تحياتي يا قمرررررر
طبق بشهي….وجبتيه على بالي
بس انا اول مرة اعرف انة القشر بينحط مع المقلووووبة!!!!!
يعني عشان الطعم ولا شو؟
ما اظن للالتساق لانة الطنجرة تيفال
تحياتي يا قمرررررر
هلا بيك زهرة المدائن
هو بيدي طعم وبيحافظ على المقلوبه
كتبت بواسطة النطاحيه الله يعطيك الهناء مشاء الله طريقه سهله ومميزه اول مره اشوف قشر البدنجال
هي بتساعد علي عدم الالتصاق صح
هي بتساعد علي عدم الالتصاق صح
وبالهنا على قلبك
فعلا بيحلفظ عليها من الالتصاق وبيدي طعم
والافضل تستخدمي رز بسماتي المرة القادمة حتي يطلع حب الرز مفلفل