كيف الحال حبيباتي …
كيف اخباركن مع التفاح والتوت والموز والبرتقال ….الخ
اخيرا اكتمل ملف مشاركتي في مسابقة حلى بالفواكه ….
اخيرا اكتمل ملف مشاركتي في مسابقة حلى بالفواكه ….
وهأنذا انزله في منتداي الحبيب مع متمنياتي انه يلاقي منكن القبول والتشجيع …..
ارجو ان لا اكون تأخرت في المشاركة ……
ملاحظة : اعتمدت في مشاركاتي على نفس المكونات ــ بالطبع انتو عارفين أزمة الايام ذي ــ …..
مشاركتي الاولى : كيكة التفاح
هذاالموضوع كان من اولى مشاركتي في المنتدى
حبيت ان اعيد تنزيله في المسابقة …
واحضرهذه الكيكة بطريقتين
المكونات :
ــ بيضتان
ــ كيس فانيلا
ــ 8 ملاعق كبيرة سكر
ــ 8 ملاعق كبيرة عصير برتقال
ــ 6 ملاعق كبيرة زيت
ــ 10 ملاعق كبيرة دقيق منخول
ــ ملعقة صغيرة خميرة كيماوية
ــ تفاح مقشرومقطع شرائح
يخلط البيض مع السكر والفانيلا حتي يبيض الخليط …
نضيف الزيت والعصير ونمزج …
واخيرا الدقيق والخميرة الكيماوية ….
اولا :
نصب الخليط في صينية… ونصفف عليه شرائح التفاح…
تطهى على درجة 170 وبمجرد خروجها من الفرن تدهن بالمربى …
وتقدم ….
ثانيا :
في صينية مدهونة بالزبدة نضع 100 غرام سكر ناعم و4 ملاعق كبيرة ماء وتمزج…
نصفف شرائح التفاح …
وبرفق نصب عليها خليط الكيك …..
تنضج على درجة170 درجة ولما تخرج من الفرن نقوم بقلبها ونعيدها لتتحمر من فوق …
وتقدم ….
المشاركة الثانية : كيكة الخوخ
نفس المكونات والمراحل السابقة ….
قمت بتعويض التفاح بالخوخ المصبرالمقطع الى شرائح …
فكانت هذه النتيجة ….
المشا ركة الثالثة : تورتة الفواكه
بنفس المكونات قمت بتحضيرالكيك … اويمكن استعمال اي كيك من اختيارك ….
قمت بتحضير الكريم باتسيير…
نغلي ربع لتر حليب… في اناء نمزج اصفر بيضتان و3 ملاعق كبيرة سكر حتى يبيض الخليط ونضيف له ملعقتان من المايزنة ونخلط نصب عليه الحليب الساخن دون التوقف عن التحريك ونعيده على نار خفيفة حتى يصبح مثل الكريمة ويترك حتى يفتر …
# اذا كان لديك قالب بقاعدة متحركة نحضر فيه الكيك ….
ونغطيها بطبقة سميكة من الكريم الباتسيير ….
ونصفف عليها الفواكه المتوفرة لدينا ــ انا استعملت الكيوي والخوخ ــ …
نأخذ كأس عصير برتقال نتركه يغلي نضيف له جيلاتين مذوب في قليل من الماء ونصبه على الفواكه ويترك في الثلاجة حتى يتعقد
نأخذ كأس عصير برتقال نتركه يغلي نضيف له جيلاتين مذوب في قليل من الماء ونصبه على الفواكه ويترك في الثلاجة حتى يتعقد
….
ويقدم ….
اسرعت في تقديم الكيك ولم اترك العصير ليتعقد على الفواكه….
# اذا لم يكن لديك قالب بقاعدة متحركة …
نأخذ قالب نغلفه بورق الالمنيوم ….
ونصفف فيه الفواكه ــ انا وضعت التفاح والموز ــ ونصب عليه عصير البرتقال والجيلاتين ويترك في الثلاجة حتى يتعقد ونغطيه بطبقة من الكريم الباتسيير
ونضع فوقه الكيك …
ويرجع الى الثلاجة لمدة ساعة ….
ويقدم ….
بارك الله بك اختي
وننتظر المزيد
ياهلا بك ياقمر
نورتينا بمشاركتك بارك الله فيك
يسلمو ايديك غاليتي وصفات في غاية الروعة
صحتين وعافية يارب
تسلم ايدك حبيبتي
غاية في الروعة
بوركتي
غاية في الروعة
بوركتي
كل وحده أحلى من الثانيه
تسلم الايادي .
الله يعطيك العافية
روووووووووووووووووووووووووووووووعه