[CENTER]
كيف الحال حبيباتي ….اتمنى تكونوا في احسن الاحوال وايسرها ان شاء الله…
اخيرا هأنذا ابارك لكن العيد ..وانزل حلوياتي … و اعذروا تأخيري…
بصراحة ..ايام قبل العيد مخي حصلوا تخريب من كثرة تفكيري في الحلويات التي هاعملها…. لازم تكون سهلة واقتصادية و لاتأخذ الكثير من الوقت… وبعد بحث عميق قررت حل المعادلة التالية :
عجينة واحدة ِــــــ> تشكيلة كاملة من الحلويات
g[/IMG]
والحل هو ذا:
المقادير:
نصف كيلو زبدة
2 يوغورت بنكهة الفانيلا
كاسان متوسطان السكر
كأسان متوسطان زيت نباتي
كيسان من الخميرة الكيماوية
الدقيق بحسب نوعيته
ملاحظة: هذا الحلى لايحتوي على البيض
الطريقة:
نخلط المكونات للحصول على عجينة رطبة سهلة التشكيل… تقسم بحسب عدد الاشكال التي تريدين وتغطى بمنديل لحين الاستعمال..
الحلى الاول / غريبة الفول السوداني
نعمل غريبات متوسطة الحجم توضع في ابيض البيض وتفند في فول سوداني مجروش بقشوره (او اية مكسرات متوفرة) وتنضج في الفرن على درجة 180 حتى تتحمر
للزينة استعملت شكلاط سوداء سائحة على شكل خطوط عشوائية
الحلى الثاني / صبيعات الشكلاط و جوز الهند
نعمل صبيعات متوسطة الحجم تصفف في صينية وتنضج على نفس الدرجة حتى تتحمر … توضع في شكلاطة سوداء سائحة مخففة بقليل من الماء وتفند في جوز الهند مبشور …
الحلى الثالث / بشكيطو الماركورين
لا اعرف بالضبط لماذا يحمل هذا الاسم….لكنني استمتعت بتطبيقه بعجينتي العجيبة….
اولا نسرح جزء من العجين على ان تكون متوسطة الارتفاع.. وتقطع بمرشم دائري..نخلط الجزء الاخر من العجين بالكاكاو وبواسطة قمع نعمل فوق كل بسكويت دائرة من العجين بالكاكاو…تنضج في الفرن حتى تتحمر..
للزينة نطبخ المربى مع قليل من الماء وملون غذائي احمر حتى يتعقد الخليط ونملأ به البسكويت بسرعة حتى لايجف ويرش بطبقة من السكر الناعم…
الحلى الرابع / غريبة محشية
نأخذ المكسرات المتوفرة تحمر وتطحن وتمزج بقليل من القر فة .. سكر ناعم .. اصبع زبدة .. وماء الزهر (اترك لك حرية اختيار الكمية)
نعمل غريبة متوسطة الحجم وتحشى بقليل من خليط المكسرات تزين من فوق حسب الرغبة او تترك على حالها وتنضج على درجة 180
الحلى الخامس / صابلي الشوكة
نعمل صبيعات صغيرة تصفف في صينية ونضغط عليها بالشوكة بطريقة مائلة تتنضج حتى تتحمر تلصق كل وحدتين بخليط ابيض البيض وتفند في السكر الناعم
الخليط : نضرب ابيض البيض حتى يصبح مثل الثلج ونضيف السكر الناعم حتى يتعقد الخليط….
الحلى السادس / الوريدات
نخلط العجين بالكاكاو …وبواسطة قمع نعمل وريدات صغيرة الحجم تنضج حتى تتحمر وتلصق كل وحدتين بخليط ابيض البيض …
وهذه هي النتيجة النهائية ….والغريب ان اغلب زائراتي اعتقدن انني ضيعت اياما في اعداد الحلوى …والحقيقة ان هذا الطبق لم ياخذ مني سوى اقل من ساعتين….
بصحتيـــــــــــــــــــــــــــــــن وعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
حبيت أسألك وش هو …
2 يوغورت بنكهة الفانيلا؟؟؟ كيسان من الخميرة الكيماوية….الكيس كم يعادل ملعقه وسط ام كبيره؟؟…والكيماويه تقصدين البكينق بودر…؟؟… وكل عااام وانتي بخير وطيبه ..
يعطيك العافية يارب
يسلمو ايديك رووووووعة وكل عام وانت بالف خير
صحتين وعافية يارب
صحتين وعافية يارب
واو
تشكيلة ولا أروع
وكل عام وانت بخير
عذرك معك ع التأخير
وان شاء الله في اقرب فرصة اطبق هذه التشكيلة الرائعة
سلمت يداك اختى
كتبت بواسطة راية السنه 
مااااشاء الله تبارك الله …شغل مرتب ورووووعه…سلمت يداااك …..
حبيت أسألك وش هو …
2 يوغورت بنكهة الفانيلا؟؟؟ كيسان من الخميرة الكيماوية….الكيس كم يعادل ملعقه وسط ام كبيره؟؟…والكيماويه تقصدين البكينق بودر…؟؟… وكل عااام وانتي بخير وطيبه ..
2 يوغورت بنكهة الفانيلا = 2 زبادى بنكهة الفانيلا
كيسان = 2 اكياس من البيكنق بودر
كأسان = 2 كوب