ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥القطايف من مطبخي طريقه ثابته ونتيجه احلى من السوق 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حبيت انقدم لكم طريقتي الثابته في عمل القطايف
وصراحه تطلع حلوه احلى من امتاع السوق
اولا المقادير
2كوب دقيق
2كوب حليب
ملعقه سكر
نص ملعقه خميره فوريه
نص ملعقه بيكنج بودر
زيت للقلي
وللقطر كوبين سكر
كوب ونص ماء
ملعقه عصير ليمون
ماء زهر او عطر

الحشوات مثل ما تحبي
ممكن الكاكويه {الفول السودني}
مع جوز الهند والسكر الناعم والزبيبط
او البندق مع السكر او اللوز مع السكر

نضع الحليب على النار حتى يدفاء

نصب الخميره على الدقيق

ونصب الحليب ونحرك جيدااا
واذا كان الدقيق اكثر عندك ممكن تزيدي شوية حليب والعكس الصحيح

نغطيها لمدة عشر دقائق الى ربع ساعه
حتى تخمر

وعندما تظهر فيها فقاقيع فهي خمرت

عندي الان طاوه استعمل فيها للقطايف والبن كيك
تعطي قطايف صغيره ممكن نستعملها او نستعمل طاوه تيفال صغيره

وعندي هذه الاله لها نتيجه جيده في القطايف والكريب والبوريك الملسوقه

نصب كميه مايكفي

هذه النتيجه

الان نصب على صاج الاله

هكذا يكون شكل القطايف السليمه

وهذا شكلها من الخلف مخملي ناعم

يتبع ان شاء الله

نضع القطع على بعضها لاتخافي فهي لاتلصق

نغطيها بفوطه حتى لاتجف

ولك حرية التصرف في عمل الحشوات
ممكن تحشيها فول سوداني مع الزبيب
وجوز الهند وملعقتين سكر ناعم وقرفه

ممكن بندق مع سكر ناعم

لوز مجروش

وتقفل بهذا الشكل

وتصف في صينيه حتى تقلى

بعد القلي في زيت غزير

وهذا لقطه قديمه
مع الكابشينو

ان شاء الله عجبتكم القطايف امتاعي
لكم مني كل الود
ام سوما

والله رررررررررررروعه روعه ابدعتى

ويعطيك الصحه وهناء يارب

مشكوره ع طريقه وانتظرى تطبيقى فى اقرب فرصه

ولك منى جزيل الشكر والاحترام

ما شاء الله يا أم اسامة

قطايف ولا أروع
والشرح وافي بالصور
الله يجعله في ميزان أعمالك

وكل عام وانت بألف خير حبيبتي

يعطيك الف عافيه يا قمر

يعطيك العافيه ياقمر
بالتفصيل الممل
محدش يقول مش هعرف اعمل قطايف

تسلم ايديك