السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الورد والحب
على ركني الجميييييل
اشتقت لكم كثير اموااااااااااااه فتوشيه هههه
على ركني الجميييييل
اشتقت لكم كثير اموااااااااااااه فتوشيه هههه
اليوم اجيت ومعي بيتزا شكلين
البيتزا المظفورة والبيتزا العادية
مقادير العجينة
3 كوب طحين
كوب وربع ماء دافي او اكثر بشوي حسب نوع الطحين
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة متوسطة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة حليب باودر
طبعاً نضع المواد الجافة ثم السائلة ونعجن كويس
ونتركها تخمر لحتى تتضاعف
يعني حسب الجو ودرجة الحرارة
انا نسيت اصورلكم الا لما اختمرت واخذت منها قطعة خخخخ
البيتزا المظفورة والبيتزا العادية
مقادير العجينة
3 كوب طحين
كوب وربع ماء دافي او اكثر بشوي حسب نوع الطحين
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة متوسطة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة حليب باودر
طبعاً نضع المواد الجافة ثم السائلة ونعجن كويس
ونتركها تخمر لحتى تتضاعف
يعني حسب الجو ودرجة الحرارة
انا نسيت اصورلكم الا لما اختمرت واخذت منها قطعة خخخخ
الحشوة نوعين
لحم مفروم وصوصج وزيتون وجبن
فلفل اخضر وبصلة وطماطم
وملح وبهارات وملعقة معجون طماطم وكاتشاب
وكرفس او بقدونس
فلفل اخضر وبصلة وطماطم
وملح وبهارات وملعقة معجون طماطم وكاتشاب
وكرفس او بقدونس
للبيتزا المظفورة نحضر الحشوة كالتالي
نضع اللحمة المفرومة في مقلاة مع ملعقة زيت
ونقلب حتى تقارب النضوج نضيف البصل نصف بصلة مفرومة
ونقلب حتى تقارب النضوج نضيف البصل نصف بصلة مفرومة
لحتى تذبل البصلة نضيف نصف الفليفلة المقطعة الى مكعبات وبعد كم دقيقة نضيف نصف الطماطم المقطعة مكعبات
نضيف الملح وشوية بهار لحمة وفلفل اسود وملعقة معجون طماطم
ونتركهم لحتى تنشف السوائل
نتركها لتبرد
ونتركهم لحتى تنشف السوائل
نتركها لتبرد
ناخذ نصف العجينة نفتحها بالشوبك ونقطع اطرافها الى شرائط
كما في الصورة
كما في الصورة
نضع الحشوة في النص (الوسط)
ونضيف الزيتون والجبنة
ونضيف الزيتون والجبنة
ونغلق الاطراف كالظفيرة(الجديلة)
كما في الصورة
كما في الصورة
نحاول نحكم الاطراف حتى ماتخرج الحشوة او الجبنة
نتخلص من الطحين الزائد
وندهن الوجه بالكاتشاب المخفف بالماء
ونضعها في الفرن او الشواية (شواية البيتزا)
وندهن الوجه بالكاتشاب المخفف بالماء
ونضعها في الفرن او الشواية (شواية البيتزا)
نتركها لحتى تحمر نخرجها من الشواية
طبعا انا اتحمرت من فوق زيادة لانها انتفخت وكانت مع تماس بالشواية من فوق
طبعا انا اتحمرت من فوق زيادة لانها انتفخت وكانت مع تماس بالشواية من فوق
نحضر حشوة الثانية
نضح بصل جوانح في مقلاة لحتى تذبل مع نصف الفلفلة اللي عملناها جوانح ايضاً
نضح بصل جوانح في مقلاة لحتى تذبل مع نصف الفلفلة اللي عملناها جوانح ايضاً
نضع نصف العجينة الثانية على الشواية وهي باردة يعني مانكون مسخنيها
هيك طريقة الاستعمال
هيك طريقة الاستعمال
ندهنها بالكاتشاب ونضع البصل والفلفل والصوصج
والزيتون ونغلق الشواية من دون مانضيف الجبنة
والزيتون ونغلق الشواية من دون مانضيف الجبنة
مدة شويها ربع ساعة
وقبل لاتستوي ب5 دقائق نضيف الجبنة
وقبل لاتستوي ب5 دقائق نضيف الجبنة
نتركها لحتى تحمر
ويكون هذا شكلها
ويكون هذا شكلها
شوفوها من تحت كيف مقرمشة
ام البنات امبارح طلبت احدى البيتزات
فانا اقوللها
يلا تعالي وانتي اختاري اللي بدك اياه من عيوني
ومانسيت ستات دردشة كلام نواعم
فانا اقوللها
يلا تعالي وانتي اختاري اللي بدك اياه من عيوني
ومانسيت ستات دردشة كلام نواعم
شوفوا البيتزا المظفورة الحشوة من الداخل
لاتنسوني من دعواتكم
في امان الله
يسلموا ايديكي يا ام مريم
انا بحب البيتزا جدا ممكن اخد الاتنين بس ما تخافيش هسيب منهم حتة لام البنات
انا بحب البيتزا جدا ممكن اخد الاتنين بس ما تخافيش هسيب منهم حتة لام البنات
هلا و الله بالغالية
ما شاء الله عليك
ما شاء الله عليك
انا حاخد بعد ادنك البيتزا المظفوورة و اسيب العادية لستات الدردشة
ربي يسلم ايدك و ما يحرني طيبة قلبك يا غالية
الف شكر ليكي و ما شاء الله عليك
يا سلام يا ام مريم
البيتزا مضفورة و غير المضفورة
حلوة كثييييييييييييييييير و شكلها يشهي
تسلم الايادي يا غالية
وما تغيبي علينا كثير لاننا نفتقد وصفاتك الرائعة
شكرا اخت مريم بيتزا يمييمممم لذيذة ، اختي انا اعمل بيتزا غير شكل بس مشكلتها تطلع مقرمشة شوي ، ما السبب برأيك؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ما شاء الله بيتزا رائعه وتفتح النفس
تسلم ايديكي علي الوصفات الرائعه
وتسلم يدك من جد شهتني البتزا
تسلم يدك يا الغا ليه
بيتزا رائعة كروعتك يا غالية
وصحة وهنا على قلب ام البنات وبنات الدردشة وقلبكم طبعا
الله يسعدك وما يحرمنا طلتك يا غالية
بس يا ريت تعمليلنا بيتزا المرة الجاية مع تفاصيل الة البيتزا
انا متاكدة انها متواجدة عند الكثيرات وما حدا بيستعملها لانهم خايفين يجربوا
مشكورة يا عسل وفي انتظارك دوما