كيف الحال حبيباتي ايش اخباركن
بقالي مدة طويلة غائبة عن المنتدى
والسبب اني اشارك في دورة تكوينية في الطبخ
واليوم حبيت اشارك بحلويات مغربية شاركت بها في الدورة من قبل …
حلويات تصلح لتقديمها مع القهوة …….او الشاي
بقالي مدة طويلة غائبة عن المنتدى
والسبب اني اشارك في دورة تكوينية في الطبخ
واليوم حبيت اشارك بحلويات مغربية شاركت بها في الدورة من قبل …
حلويات تصلح لتقديمها مع القهوة …….او الشاي
بسم الله ابدأ بالمكونات :
250غ زبدة
250غ سكر
3 بيضات
150ml زيت
ملعقة قهوة خميرة كيماوية
قطرات من الفانيلا السائلة
قبصة ملح
الدقيق
250غ سكر
3 بيضات
150ml زيت
ملعقة قهوة خميرة كيماوية
قطرات من الفانيلا السائلة
قبصة ملح
الدقيق
تخدم الزبدة حتى تصبح رطبة نضيف السكر وتمزج جيدا ….
ثم نضيف تباعا البيض والزيت و الفانيلا و قبصة الملح
ينخل الدقيق مع الخميرة الكيماوية ويضاف الى الخليط الاول
نحاول ما امكن مزج المكونات دون دلك العجين
وهذه نقطة مهمة لا يدلك العجين
ثم نضيف تباعا البيض والزيت و الفانيلا و قبصة الملح
ينخل الدقيق مع الخميرة الكيماوية ويضاف الى الخليط الاول
نحاول ما امكن مزج المكونات دون دلك العجين
وهذه نقطة مهمة لا يدلك العجين
الان الى التشكيل:
المشوك : نأخذ قليل من العحين نشكله غريبة
تسقط في ابيض البيض وتفند في لوز مجروش
وتزين بربع كرزة
تسقط في ابيض البيض وتفند في لوز مجروش
وتزين بربع كرزة
الصابلي : يسرح العجين تقطع حسب الرغبة ويزين بعض الوحدات باشكال اصغر …
ولما تنضج تحشى بالمرب
ولما تنضج تحشى بالمرب
ى او الشكلاط
الوردة : نأخذ قليل من العجين ويحشى بشوية عجين تمر
تصفف في صينية ويضغط عليها بالقطاعة او الشوكة
تزين حبة حلوى لؤلئية
تصفف في صينية ويضغط عليها بالقطاعة او الشوكة
تزين حبة حلوى لؤلئية
اشكال اخرى :
+ تسرح العجين و تقطع حسب الرغبة
تدهن باصفر البيض وتزين بلوز مجروش
+او تدهن باصفر البيض و نمرر عليها الشوكة
+ تسرح العجين و تقطع حسب الرغبة
تدهن باصفر البيض وتزين بلوز مجروش
+او تدهن باصفر البيض و نمرر عليها الشوكة
تنضج جميع الوحدات على درجة 180
بصحة وعافية
بسكوتات اشي فاخر من الاخر تسلم يدك يا رب والف صحه
حلويات ررروووووعة
سلمت يدك سعاد
سلمت يدك سعاد
تسلم ايدك يارب
عودا حميدا يا غاليه
ماشاااااااااااء الله
حلويات فاخرة شكللا وواضح من الشكل انها خفيفه وهشه
الله يسلمك ايديك من النار
عودا حميدا حبيبتي
سعدت بطلتك من جديد
و ما شاء الله عليك
دائما مبدعة
الله يسلم الايادي يا رب
سعدت بطلتك من جديد
و ما شاء الله عليك
دائما مبدعة
الله يسلم الايادي يا رب