اليوم حبيت انزل طريقة كيكة الكنافة لانها من احلى الكيكات يلي
ذقتها و هي صح دسمة بس و الله لما اتذوقيها ما تقدري توقفي
عن اكلها
و تو خلينا في المكونات و الطريقة
الطبقة الاولى (الكيكة)
3 بيضات , فانيليا , نصف كوب سكر تخلط مع بعض جيداً ثم
يضاف اليهم ثلث ارباع كوب دقيق و 1 م ك بيكنج بودر و تخلط
جيداً ثم توضع في طاجين و توضع في الفرن
لمدة نصف ساعة
هنا بعد خروجها من الفرن
الطبقة الثانية (الكنافة)
تقطع الكنافة ثم تقلى في الزيت حتى تشقر ثم تصفى من الزيت
و بعدها تعسل بعسل غليظ ثم توضع فوق الكيكة
هنا بعد القلي
هنا بعد التعسيل
هنا وضعت فوق الكيكة
الطبقة الثالثة (الكريمة)
و هي عبارة عن علبة قشطة مع علبة جبنة فيلادلفيا او 6
حبات جبنة كيري ( ممكن تستخدمي 2 علب من القشطة و
الجبنة اذا كان الطاجين كبير) تخلط الجبنة جيداً بالمضرب
الكهربائي ثم تضاف القشطة و تخلط جيداً ثم تضاف
فوق الطبقة الثانية
الطبقة الرابعة (لوز)
يحمس اللوز في الفرن ثم يهرمش و يرش فوق الطبقة الثالثة
الطبقة الخامسة (الكراميل(التوفي))
يوضع كوب سكر على نار هادئة مع التحريك المستمر الى ان
يصبح كراميل ثم يضاف علبة قشطة و 1 م ك زبدة طرية مع
التحريك السريع و المستمر(ممكن اضافة 2 علبة قشطة اذا كان
الطاجين كبير) ينزل من على النار و يترك
يبرد قليلاً ثم يضاف فوق الطبقة الرابعة
ثم تترك في الثلاجة ربع ساعة و بعدها تقطع و تقدم
شوفو كيف هي على هيئة طبقات حلوه
و هنا شكلها في الطاجين بعد التقطيع
و ان شاء الله تجربوها و تعجبكم
والتقديم اروع سلمت يداك
روبين ماشاءالله عليك وربي يعطيك الف عافيه وايسلم ايدياتك
بس انتي بصرااااااااااااااااااااااااااحه هبلتيني وتوا انا هجوم عالمطبخ جعت ههههههههههههههه
بأنتظار جديدك وابداعاتك دائما ياعسل……………………
بس انتي بصرااااااااااااااااااااااااااحه هبلتيني وتوا انا هجوم عالمطبخ جعت ههههههههههههههه
بأنتظار جديدك وابداعاتك دائما ياعسل……………………
تسلم الاياااااااااااااادي يا روبين يا فنانه
يعطيك العافية وتسلم دياتك غاليتي
بتجنن