اُحييكم بنسايم الورد وعطر الياسمين وأدعو الله القدير أن يسعدكم بالدنيا ويجعل الجنة مقامكــــــــــم
اليوم حبيت أشارككـــم بوصفة لذيذة ومتعددة المذاقات و الحشوات وللأمانة كاملها من إبتكارتــــي البسيطـــة …..
أتمنى تعجبكم و ممكن تبتكروا أنواع أخرى من الحشوات حسب خيالكم …..
بسم الله نبدأ
المقادير
المكونات الأولـــى
1/2 – كوب حليب سائل
1/2 – كوب ماء ( ندفئهم قليلاً )
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
2 – ملاعق طعام دقيق
1/2 – كوب ماء ( ندفئهم قليلاً )
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام سكر
2 – ملاعق طعام دقيق
المكونات الثانية
1/2 – 2 كوب دقيق
3 – ملاعق طعام سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 – ملاعق طعام سكر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
****
ملعقة طعام زبدة طرية
2 – ملاعق طعام عسل
بيضة
فانيليا
بيضة
فانيليا
زبدة طرية لفرد العجين
الحشوات
حشوة التفاح
2 – حبات تفاح مقشرة ومقطعة صغير
3 – ملاعق طعام سكر ناعم أو حسب المذاق
2 – ملاعق طعام ماء
فانيليا
سكر ناعم للزينة
3 – ملاعق طعام سكر ناعم أو حسب المذاق
2 – ملاعق طعام ماء
فانيليا
سكر ناعم للزينة
حشوة اللوز
كوب لوز مرحي ناعم
4 – ملاعق طعام سكر ناعم
ملعقة صغيرة روح اللوز
بياض بيضة
عسل للزينة وحبات لوز
4 – ملاعق طعام سكر ناعم
ملعقة صغيرة روح اللوز
بياض بيضة
عسل للزينة وحبات لوز
حشوة النوتيلا
نوتيلا
لوز للزينة
لوز للزينة
الطريقة
نمزج المكونات الاولـــى مع بعض
ونتركها 15 دقيقة حتى تتضاعف قليلاً وتكون فقاعات
نذيب الزبدة والعسل علي النار دون غليها نتركها تفتر ونضيف البيضة ونمزجهم جيداً ونضيفهم لمزيج الخميرة والحليب
ثم نضيف الدقيق المخلوط بالسكر والملح بالتدريج مع العجن حتى نتحصل على عجين متماسك وطري قليلاً
نتركه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه
في هذه الاثناء نحضر الحشوات
نطهوا كل مكونات حشو التفاح على نار هادئة حتى تنشف الماء ثم نهرسه بالشوكة وكذلك بالنسبة لحشوة الوز نخلط كل المكونات سوياً ونتركه لحين الاستعمال
ندهن مكان فرد العجين بالزبد ونفرد العجين مستطيل ثم نقصها بالطول ثم نقطعها نصفين لنحصل على مستطيلات صغيرة بهذا الشكل
نقوم بفرد كل مستطيل صغير بالزبدة بمساعدة أطراف الاصابع حتى تصبح سماكة العجين رقيقة و شفافة قليلاً و نحصل على مستطيل أكبر
نضع على طرف المستطيل الحشو ، هنا حشو التفاح
حشو النوتيــــلا
حشو اللوز
ونلفها كالاسطوانـــة ثم نشكلها بشكل لفة وندهنها بالحليب
( ولتمييز الحشوات رشيت قليل من القرفة على لفة حشوة التفاح و زينت الوجه باللوز للفة النوتيلا اما لفة حشوة اللوز دهنته بالعسل بعد خبزه )
ثم نتركهم ليتضاعف حجمها قليلاً مرة أخرى
ندخلها فرن 190 ْ حرارة من الجهتين على الرف الاوسط حتى تستوي وتتحمر
و نزين لفة حشو التفاح بالسكر الناعم
وتقدم مع فنجان قهوة
بسم الله ماشـــــــــــاء الله
و بالصحـــــــــــــة والعافيـــــــــــة على قلوب حبايبكـــــــم
ماشاء الله تبارك الله
تسلمين الله يسعدك وان شاء الله نطبق الوصفه
ربنا يباركك في صحتك وقتك ويحفظلك اولادك ويرزقك برهم
صحتين وعافية يارب
تسلم ايدك حبيبتى روووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب
ربنا يباركلك فى صحتك و يعطيكى العافيه
الله يعطيكي الف عافية يارب شغل مرتب كالعادة
الله يحفظك لبتك واولادك
عاشت الايادي
روعة
ماشاء الله
روعة
ماشاء الله
بسم الله ماشاء الله
ابدعتي حبيبتي سويت…ربنا يبارك فيك ويحميك …ويجعل كل ماقدمتيه في ميزان حسناتك…
ابدعتي حبيبتي سويت…ربنا يبارك فيك ويحميك …ويجعل كل ماقدمتيه في ميزان حسناتك…
ماشاء الله لاقوة الا بالله
اللسان عجز عن التعبير!!!!!
حجز مكان يا عسل
عدنا للرد
ما شاء الله عليك سويت
لفات وفطائر تفتح النفس و تجي في الخاطر
ما شاء الله عنك مبدعة كالعادة
ربنا يحميك ويحفظ حبايبك و منتظرين ابداعاتك دوما يا عسل
انا بصراحه خديت امتاع انيوتيلا الله بدات لما يبدا سخين والشكلاطه سايحه امممممم
سلم ايدياتك يارب وحطهم في الجنه عالابداعات الرائعه والابتكارات الي تهوس
ربي يخليك لاهل بيتك