طريقة عمل الفطير المشلتت الاصلي
]المكونات
كيلو ونصف دقيق ابيض (يعمل حوالي 3فطائر وسط )
مائ دافيء
رشة ملح [
زبدة طرية +زيت
للكليو الواحد يوضع علية حوالي ربع كيلو سمن
طريقة التحضير
ملحوظة هذة الصور لكمية كبيرة جدا تعمل حوالي 25فطيرة
طريقة التحضير
يوضع الدقيق في وعاء حسب الكمية ويرش الملح ثم يضاف الماء الدافي تدريجيا حتي تتشكل عجينة طرية ناعمة الملمس وتترك لترتاح
في نفس الوقت نقوم توضع الزبدة في وعاء عميق وترب باليد او تقلب الي ان تذوب تماما وتصبح مثل كريمة مثل الصورة ثم نضع عليها الزيت وتقلب معا
احنا بنعمل وش كبير للفرد وحوالي من 18 الي 20فطيرة صغيرة للوش الواحد وسوف نشرح ذلك بالتفصيل
تقرص العجين علي هيئة كورة كبيرة للوش واخري كور صغيرة للحشو اذا كنتي تردي او ترغب في فطيرة وسط للوش يحتاج الي 18 فطيرة صغيرة نقوم بعمل االكور الصغيرة او الفطائر الصغيرة ثم الوش وبعد الانتهاء تدهن الوجه كلها بالزيت
واي استفسار انا جاهزة لة
تسلم ايدك روعة روعة ماشاء الله والله يعطيكم العافية
منورة اختي الطريقة واضحة والشرح مفهوم
و يسلمو الايادي و الف صحة وهنا على قلبكم يا رب
والله روعة كثير لانىى بحب الفطير المشلتت وكل مره انزل فيها مصر اكل منه كل يوم ما اقدر استغنى عنه
وفى نفس الوقت هو داهةي للرجيم هههههههههه يعطيك الف عافية وكمان اللى ساعدك فيه
فطير يجنن بصراحه تسلم ايدك
يسلموااااايدينك
و بارك الله فيك
و يعطيك الصحة