اليوم عملت مربعات الجوز طعم وطريقة جديد ة
عليكم وطريقة حلوة وريحه لو تتصور كنت صورتها ليكم هههههههههههههههههههههه
وتقديمها لضيوفك مع القهوة يااااااااااااااااالله وانت تفتخري ان شاء الله وكل يسالك على الخلطة الى جواها شنو هى ؟؟؟؟
المهم هى طبقتين هنشتغل طبقة طبقة ووقت التحضر بسيط جدا
الطبقة الاولى
مكوناتها وطريقة التحضير
كوب من الدقيق
ملعقتا طعام من السكر
نص ملعقة صغيرة ملح
نص كوب زبدة او 100 غ زبدة
ثلاث ملاعق طعام ماء باااااااااااااارد
الطريقة
تخلط جميع المكونات بالخلاط اللى ((ست البيت )) شوية شوي
او تخلط بالشوكة او سكين خاص بالعجين حتى تسير مثل فتات الخبز ( يعنى اتبسبسي العجينة بكف ايدك براحه جدا )
يحمى الفرن الى درجة 180 فى الرف الوسط
يجمع العجين على بعض ليصبح متجانسا (( لا يعجن )) ثم يرص بباطن الكف فوق الصنية مربعه 20 * 20 سنتمترا حتى يغطى قعر الصينية بالتساوى
ملاحظة لاتعجنى العجينى ابد ولا تفشل وتيبس
تبطن بكف الايد بالتساوي
ندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 15 دقيقة
اثناء ذلك نجهز الطبقة الثانية
الطبقة الثانية
مكوناتها
كوب من الجوز المفروم فرم خشن
كوب من جوز الهند
كوب سكر بنى او سكر عادى
ثلاث ملاعق طعام رب التمر او دبس التمر السائل
نص كوب تمر مطحون ملعقة طعام من الدقيق
بيضتان مخفوقة
رشة قرفة
نخلط المكونات جميعا ونخرج الطبقة الاولى ونضيفها لها
ونضعها فى الفرن مرة اخرى لمد 25 دقيقة على 180 درجة نقفل من تحت ونفتح من فوق علشان تنشف شوية الطبقة العليا
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد على الاخر حتى تشعرى ان الطبقة الى فوق نشفت وبتساعدك على التقطيع بسهولة بدون لازق
نقعطها مربعات ونرصها بورق التقديم وبالهنا والشفا اسعدونى بردكم
بس ولله ولله حلا غيررررررررررررررررررررررررررررررررر
شوفى الطبقتين
صدقونى الكل هيسأل وينهبل عليه
لاتنسونى من صالح الدعاء
ارجو ذكر المصدر ولان شغل متعوب عليه بارك الله فيكم
باين عليها روعة
شكرا
على الموضوع الرائع
على الموضوع الرائع
مشكورات اخواتى على لطف ردكم
ماشاء الله
تسلم ايدك يارب
تسلم ايدك يارب
مشكور بنت طرابس وام اسيل مروركم طيب