حبيباتى هده الفطيرة الليبية بس بشكل وبحشوات مختلفة فلتنويع اكيددددد فوائد كتيرة خاصتا فى الوصفات التقليدية القديمة بحيت تاخد شكل احلاء وتعطيها فخامة وسبق ان قدمتها وهدا رابط الفطيرة الليبية
المقادير
نص كيلو دقيق* ملعقة زيت *ملح* ماء عينك ميزانك اضيفى لغاية ماتتحصلى على عجينة متماسكة واتركيها ترتاح نص ساعة مش اكتر
قرصيها 6 كرات انا طلعت معى 6 انتى حسب كمية العجينة الى عندك
وطبعا بيكون معك كوب زيت ممزوج بالزبدة الدايبة لدهن الطبقات
الحشو
جمبرى مقشر ومنظف مقطع بشكل متوسط *ولو صغير اتركيه بدون تقطيع*مكعبات بطاطا وجزر مسلوقين نص سلق وبصل اخضر مفروم شوحتهم كلهم بماء الجمبرى بلا زيت حتى جف الماء
يعنى طهى على خفيف
ويجب ان تبقى مكعبات البطاطا والجزر واضحة غير مهروسة
نضيف شبت مفروم ناعم وتومة مبشورة ملح فلفل اسود وملعقة كريمة نتركه يبرد قبل الاستعمال
الطريقة
ادهنى كرات العجين بالزيت ونتركها ترتاح 10 دقايق مش اكتر
نرقها بايدينا كرات العجين وندهنهم بمزيج الزيت والزبدة ونضع كل دائرتين فوق بعض
و نرقها بعصاء او بايدنا حتى نتحصل على مستطيل
ندهن بالزيت نضع الحشو على طرف المستطيل ونلف بدون ضغط حتى نتحصل على رول
نضع الرول فى صينية الفرن
وكنت عملت اشكال دائرية لما تبقت عندى شوية عجينة
ندهن الرولات بمزيج الزيت والزبدة
تما ندهن صفار بيضة
ونعمل بسكين حاداو شفرة افضل فتحات صغيرة على الرول
ندخلها فرن ساااخن مسبقا حتى تحمر
وهنا طلعتها من الفرن
ونقطعها وهى دافية ونقدمها
وهنا الوردات الدائرية حشيتها بعدما طلعتها من الفرن
وهنا الرولات مقطعة
شوفو لونها والطبقات الهشة فيها ماشاء الله والا الريحة ياسلالام
وهنا قدمتها مع مقبلات عالغداء وارز بجمبرى بسيط
وممكن تقدميها بجانب سلطة فقط بتطلع وجبة متكاملة
والحلو ان اى شى بسيط بتقدميه بجانبالرولات المحشية بالجمبرى بيطلع روووعة
واخيرا وليس باخر قدمتها بجانب سوتيه البادنجان والفقاع
ويارب تكون هالتطور الخطيررر ههههه فى الفطيرة اللليبية عجبكم
وصحة وهناء
ما شاء الله اختي على الوصفة الرائعة والصور الحلوة تسلمي يا غالية وربنا ما يحرمك من
الدرية الصالحة ان شاء الله وأذكري الله دائما في صلاتك وقلي هذا الدعاء وانت ساجدة
ربي لا تدرني فردا وانت غير الوارثين آمين
جربتها وعجبت العائلة اقصد طريقتك في الفطيرة في الفرن انشا ءالله انزل الصور
في القريب
ماشاء الله انت مبدعة دائما ربي يرزقك بالذرية الصالحة من كل قلبي ادعيلك
مع الخبز والمعجنات
مع احلى الستات
حبيبتنا المميزه عن كل المنتديات
شنو رائك اصلح شاعره
والله تستاهلى احلى الكلام
مميزة كعادتك يا ورده
كتبت بواسطة بهيجة بدوي 
ما شاء الله اختي على الوصفة الرائعة والصور الحلوة تسلمي يا غالية وربنا ما يحرمك من
الدرية الصالحة ان شاء الله وأذكري الله دائما في صلاتك وقلي هذا الدعاء وانت ساجدة
ربي لا تدرني فردا وانت غير الوارثين آمين
مشكورة حبيبتى عالدعواة الحلوة والمرور الاحلاء
اسعدنى تواجدك العاطر
كتبت بواسطة تعزيز جربتها وعجبت العائلة اقصد طريقتك في الفطيرة في الفرن انشا ءالله انزل الصور
في القريب
ماشاء الله انت مبدعة دائما ربي يرزقك بالذرية الصالحة من كل قلبي ادعيلك
منوررة تعزيز وبيشرفنى تطبيقك اكيد
وربلا ايبارك فيك ولايحرمنا دعوات احبابنا يارب
كتبت بواسطة ام بشور مع الخبز والمعجنات
مع احلى الستات
حبيبتنا المميزه عن كل المنتديات
شنو رائك اصلح شاعره
والله تستاهلى احلى الكلام
الصراحة شاعرة رسمى ههههه
ربى ايبارك فيك حبيبتى
اطباق بمنتهى الروعة
كل الشكر لك على هذه الوصفات التقليدية
للمفضلة
كتبت بواسطة أم مــــالــــك مميزة كعادتك يا ورده
مرورك الجميل ياميسسو
مشكورة ياغالية