وقفه أخرى مع التحميصات والنقرشات وعيون أم عدي وكل الصبايا الحلوين يتفضلو 2024.

السلام عليكم
كيفكم صبايا شو أخباركم
اتفضلو معي نتعرف على كيفية تحميص الفستق وبذور البطيخ بعد الإستفسارات والأجوبه
وأولاً هي للغاليه وعود إتفضلي

نبلش بالفستق
المقادير
نصف كيلو فستق
نصف كاس ماء
ربع كاس ملح انا استعملت وطلع كويس

الطريقه
ذوبي الملح في الماء
إخلطي الماء مع الفستق جيداً
ضعي الفستق في غربال وعرضيه للشمس حتى ينشف من الماء ويتشرب الملح جيداً
وأكيد ما عندكم غربال ضعيه في مصفاه من البلاستك
انا عند حماتي غربال استعملته

إحمي الفرن على درجه حراره 250
ضعي الفستق بعد ما يجف جيداً في صينيه ودخليها الفرن وعلى الرف الوسط

حركي في ملعقه خشبيه بين الحين والأخر ولا تتواني عنه لكي لا ينحرق
عندما تحسي انه تحمص وصار لون قعر الصينيه بني إفحصي الحبات وذلك بدعك الحبه بين الأصابع إذا نزلت قشرتها بسهوله فهي جاهزه بما يكفي

عرضيها للهواء لتجف جيداً ثم احفظيها في مرطبانات زجاجيه ناشفه ومحكمه
ويلي بتحب التسالي تتفضل
الف صحه

هسا نتعرف على تحميص بذور البطيخ

المقادير

250 غم بذر بطيخ
ربع كاس ماء
2 ملعقه كبيره ملح
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره ملح ليمون
ملح الليمون والفلفل الاسود لمن ترغب يمكن الإستغناء عنه ولكنه يعطي طعم مميز ورائع ويستحق التجربه

الطريقه

في مقلاه ناشفه وعلى الغاز ضعي البذر

حركي باستمرار حتى يبدأ البذر بالفرقعه ومنظره يكون كأنه محمص
ذوبي الماء +الملح+ملح الليمون+الفلفل
أضيفيهم على البذور وحركي باستمرار

عندما تجف الماء تماماً ويرقد ما تبقى من الملح في قعر الوعاء ويكون لونه مائل للبني الغامق
يكون البذر قد تحمص

عرضي البذور للهواء حتى تنشف جيداً
احفظيه كما سبق مع الفستق

وهذا لمن تحب أن تتفضل

وهكذا حصلنا على هذه المسليات الرائعه

إنتظروني ومع شي من شغل الفلاحين بس فلاحي على الاخر هههههههه ويمكن عمره ما نذكر على الكمبيوتر
سلام عليكم
ادعو لي

يسلمو ايديك ام انس طرق رائعة للتحميص

في انتظار جديدك بكل شوق

روووووووووووووووووعه ام انس تسلم ايدك يارب
مطرح ما يسري يمري
ويختي شوقتيني شو التحميصه الجايه؟