خببيرات المنسف يتفضلو معي
ناوية ان شاء الله اعمل منسف تقريبا اول مرة بحياتي عملتو قبل سنين وطلع تقيل كتير وقلب معدتي
هلئ تطورت وصارمعي خبرة فقلات بدي اعملو
بعرف كيف بنعمل شفت مواضيع ويوتيوب واتاجربته مرة بس عايزة افهم كم شغلة
شريت جميد كورتين كبار مكتوب عليهم عالباكيت يعني
755جرام
طيب اديش انقع الوحدة ولا التنتين سوا
الي حياكل انا وجوزي وابني وبنتي صغار ست وخمس سنين
وابني الصغير اكيد لاعشان تقيل
فاعمل ةحدة؟؟؟؟
كمان سؤال كيف احط كمية مرقة لحمة عليه
لمااجي اضربو بالخلاط؟كيف اعرف انوصارقوامه منيح
زي شو تقله؟ يعني قوامه زي اللبن اب او عصير المانجو ولا المرقة العادية
تشبيهات تحفة بس بجد بدي اعرف عشان ازبطو وماتطير الجميدات عالفاضي لانو هاي الشغلة الوحيدة الي خايفة منها مايزبط تطلع اللبن خفيف او تقيل
ملاقيت طريقة منسف في المنتدى الي بتعرف موضوع هون تحطلي اياه لو سمحتو
ورمضان كريم 🙂
Sent from my Venue 7 3736 using منتديات لكي mobile app
يامفترية
منسف جميد وفي رمضان وصيف
راح يكون تقيل عليكم
على كل
كرة واحدة بتكفي
بالمختصر
هاي خطوات العمل للجميد
نرفع اللحم علي النار ويزال الزفرة التي تظهر ثم نضيف البصل والغار والهيل الكامل وتترك او ممكن
تفوح بالماء وتغير عنها وتزال الزفرة عنها ثم نضيف لها البهارات
في هذه الاثناء نقوم بمرس الجميد ويصفي بعد ما يخلط الخلاط الكهربائي او يمرس يدويا ويصفي بالمصفاة
علي اللحم مباشرة ويترك حتى ينضج اللحم
حاولي تكسري الجميد وانقعيه بمي دافية من الليل والصبح اضربيه بالخلاط
قوامه راح يكون متل عصير المانجا
بس لما تضيفيه ع المرق راح يخف
واسهل طريقة انك تضيفي راس بصل مقشر بس يستوي البصل بتعرفي ان الجميد جاهز
يعني ما يكون تقيل ولا خفيف
لااكيد مش برمضان اناجبتو بس ماحعملو الا للعيد ان شاءالله
شكرا كتير عالرد والافادة:-)
Sent from my Venue 7 3736 using منتديات لكي mobile app
