النهاردة جايبلكم خلطة سرية للفراخ المقلية
المقادير
لكل 2كوب دقيق نحتاج
2م ك بابريكا(بودرة الفلفل الاحمر الغير حار)
1م ك بصل بودرة
1م ك ملح الكرفس
1م ص ثوم بودرة
1م ص السبع بهارات مطحونة
1م ص زعتر مجفف مطحون(oregano)
1م ص فلفل اسود مطحون
1م ص شطة بودرة
(معلش التوابل كتيرة حبتين بس الصراحة تدى الفراخ طعم زى بتاع برة )
انا استعمل الطريقة دى لقى صدور الدجاج المخلية من الجلد والعظم
الطريقة
اخلط الدقيق مع التوابل جيدا واحتفظ بها فى برطمان محكم الاغلاق
اضرب 2حبة بيض+نص كوب حليب+ربع كوب دقيق +1م ص ملح+
نص م ص فلفل اسود مع بعض واضع فيهم 450 جرام صدور فراخ مقطعة
نطلعهم من الخلطة دى ونحطهم فى خلطة الدقيق المبهر بالتوابل ونقلى
وبالهنا والشفا
ياسلام لو تعملى بطاطس مقلية وسلطة كول سلو……(اعملى جو المطاعم اللى بيحبوه الاطفال)
م ص معناها معلقة صغيرة
م ك معناها معلقة كبيرة
لو تلاحظو اخواتى انا لم اذكر الملح لان بعض التوابل بها ملح(مش عاوزينه يكون مالح بزيادة)
واكيد الفراخ احلى
تسلمى