●•°حلى متميز°•● بلــــ الشام ــــح

اذيكم يا حلوين ؟؟ ان شا ء الله تكونوا بخير ؟؟ دوووووم ياااااااااارب

النهاردة جبت ليكم طريقة بلح الشام و يااااااااارب تعجبكم و تدعوا ليا

المقادير :

3 بيضات – ملعقة صغيرة بودر -ملعقة سمن – كوب ماء – كوب دقيق – فانيليا

الشربات و التزيين :

الشربات : كوب سكر + 1/2 كوب ماء + نقطتين عصير ليمون و يرفعوا على النار ليغلوا 10 دقائق
التزيين : شيكولاتة بيضاء او دارك – فورماسية الوان – جوز هند او مكسرات مجروشة

الطريقة :

1- نضع الماء و السمن على النار و عندما يغلى الماء نضيف له الدقيق المخلوط بالبودر و نقلبه جيدا حتى يصبح كتلة واحدة و يتجانس

2- نترك العجين ليبرد ثم نضيف له البيض و الفانيليا واحدة بواحدة حتى يتشربها العجين جيدا و هكذا حتى ينتهى البيض و يكون العجين بدون اى تكتلات

3- نحضر حلة غويطة و نضع بها الزيت و نضعه على النار حتى يقدح ثم نبدأ بتشكيل بلح الشام بماكينة البيتى فور او بالقمع اصابع ليست طويلة و نجهز بجوارنا سكينة مبلولة بالزيت لقطع الاصابع بها

4- و نكرر حتى ننتهى من كل العجينة

5- نبدأ بوضع جزء من البلح فى الشراب السكرى و نقلبه جيدا ثم نرفعة فى مصفاه لتصفية العسل الزيادة و هكذا حتى ننتهى من كل البلح

6- لتزيين بلح الشام : نسيح الشيكولاتة على حمام مائ ثم نغمس بها طرف بلح الشام ثم نغمسه تانى فى الفورماسية او جوز الهند حسب الرغبة