مرحبا بنات………..ان شاء الله تكونوا باحسن حال
اليوم راح اشارك بطريقة عمل فطيرة التفاح العجيبة …….من وصفات منال العالم ….
ان شاء الله تعجبكم
بالنسبة الي والعائلة كلها عجبتنا ونص وثلاثة ارباع
باختصار الفطاير اتجنن جربوها
ان شاء الله تعجبكم
بالنسبة الي والعائلة كلها عجبتنا ونص وثلاثة ارباع
باختصار الفطاير اتجنن جربوها
نحتاج الى
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
عجينة الباف باستري
عدد 3 من مكعب جبن كيري
2 م ك سكر ناعم
1 م ص نشا
1/4 كوب جوز
3 حبة تفاح
مربى المشمش
بيضة
دارسين , فانيلا
1 م ك زبد
عدد 3 من مكعب جبن كيري
2 م ك سكر ناعم
1 م ص نشا
1/4 كوب جوز
3 حبة تفاح
مربى المشمش
بيضة
دارسين , فانيلا
1 م ك زبد
اعداد الفطاير
,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,
قبل البدء باعداد الفطاير …..نرسم شكل تفاحة على قطعة من الكارتون لاستخدامها باترون
كما في الشكل التالي
يوضع الباترون على عجينة الباف
وتقص العجينة باستخدام سكين مدببة
تقطع وترفع الى صينية فرن مرشوشة قليلا بالطحين
اخفقي البيضة في صحن جانبي واضيفي لها رشة فانيلا وامسحي وجه القطع بالفرشة
تجهيز الحشوة
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
قلبي الجبن والسكر والنشا حتى تتجانس اضيفي الجوز بعد تكسيره باليد ليكون نوعا ما خشن وليس ناعم
وزعي الحشوة على الفطاير في الوسط فقط
تهيأة التفاح
,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,
يهيأ التفاح بعد اكمال الخطوات السابقة حتى لا يسود
يقشر التفاح بمقشرة البطاطا او بالسكين بحيث يكون التقشير خفيف
يقشر التفاح بمقشرة البطاطا او بالسكين بحيث يكون التقشير خفيف
تقسم بالنصف وتزال البذور والزوايا من الاعلى والاسفل
تشرح الى شرائح رفيعة
ترفع نصف التفاحة المشرحة بالكامل وتغطى الحشوة على الفطيرة
يسخن الزبد لاذابته فقط وتمسح التفاحة بالزبدة بواسطة الفرشة
ثم رشة من الدارسين
توضع الصينية في فرن حار 190 مْ لمدة 25 دقيقة
بعدها يوزع على سطحها مربى المشمش……زز بعد اخراج الفطاير من الفرن
وتصف في صحن التقديم
بعدها يوزع على سطحها مربى المشمش……زز بعد اخراج الفطاير من الفرن
وتصف في صحن التقديم
عن قرب
وهذه لاول وحدة تدخل وترد
ويمكن استخدام العرموط (الكمثرى ) بنفس الطريقة وانا عملت وحدة
وهذه وحدة ثانية من فطيرة التفاح
والف عافية
شرفتوا بأنتظار أرائكم
جزاك الله كل خير
اخبرتنى إحدى صديقاتى هاتفياً بهذه الوصفة وعجبتنى
لكن إذداد إعجابى وانا ارى تطبيقك بهذا الشرح الوافى
حقيقى روووعة
جزاك الله خيراً
ما شاء الله
رووووووعه
تسلم ايديكِ حبيبتي
رووووووعه
تسلم ايديكِ حبيبتي
جزاك الله ك خير
كتبت بواسطة em omar 
ما شاء الله روعة اكيد اول فطيرة الي تسلم الايادي
الاروع انت وطلتك الحلوة
بالعافية عليك الفطيرة …..
الله يسلمك ويخليك
كتبت بواسطة السوسنة_السوداء اخت لالي القمر مشكورة علي الوصفه وتسلم يدك يا قمرررررررررررررررالف عافيه ليكم والف صحة علي قلب اولادك
بارك الله فيك حبيبتي …..يسلملي مرورك وردك اللي ينقط عسل يا عسل
الله يكرمك ويبارك في عمرك ويجزيك خير ويعطيك واولادك الف صحة وعافية
كتبت بواسطة randd ما شاء الله روعه يا قمر
جزاك الله كل خير
طلتك الحلوة اروع
الله يعطيك الف عافية وشكرا لمرورك يا عسل
كتبت بواسطة tegeety ماشاءالله روووووووووووعة
اخبرتنى إحدى صديقاتى هاتفياً بهذه الوصفة وعجبتنى
لكن إذداد إعجابى وانا ارى تطبيقك بهذا الشرح الوافى
حقيقى روووعة
جزاك الله خيراً
اخبرتنى إحدى صديقاتى هاتفياً بهذه الوصفة وعجبتنى
لكن إذداد إعجابى وانا ارى تطبيقك بهذا الشرح الوافى
حقيقى روووعة
جزاك الله خيراً
الله يخليك ويبارك فيك الاروع ردك الحلو
بصراحة عجبتني الفكرة وقلت اعملها قبل ما احد يسبقني
يعطيك الف عافية ويسلملي مرورك
كتبت بواسطة الباجوري ما شاء الله
رووووووعه
تسلم ايديكِ حبيبتي
رووووووعه
تسلم ايديكِ حبيبتي
شرفني مرورك واسعدني ردك
وشكرا على التميز
ربنا يبارك فيك ويجزاك كل الخير
يعطيكي العافية حبيبتي
تسلم يدك