السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا من محبي الشوكولاه
بكل اشكالها
واليوم عملت كيكة الشوكولاه مع كريمة الشوكولاه الطرية
بكل اشكالها
واليوم عملت كيكة الشوكولاه مع كريمة الشوكولاه الطرية
المقاديــــــــــــــــــــــر
كوب حليب سائل
2ونص كوب طحين
كوب زيت عافية
كوب ونصف سكر ناعم
6 بيضات
ذرة ملح
نصف كوب كاكاو
ملعقتان طعام بكنج باودر
كوب حليب سائل
2ونص كوب طحين
كوب زيت عافية
كوب ونصف سكر ناعم
6 بيضات
ذرة ملح
نصف كوب كاكاو
ملعقتان طعام بكنج باودر
مقادير الكريمة للزينة
كوب سكر ناعم
3 علب قشدة
كوب زبدة يعني 200 غرام
نصف كوب كاكاو
كوب سكر ناعم
3 علب قشدة
كوب زبدة يعني 200 غرام
نصف كوب كاكاو
اليكم الطريقة
نخفق البيض بالبداية
نخفق البيض بالبداية
نضيف السكر الناعم مع الخفق
ثم اضافة الزيت مع الخفق ايضا
والآن اضافة الحليب السائل
ننخل الطحين والبكنج باودر
لتتناثر جزيئاته وتكون الكيكة هشة
لتتناثر جزيئاته وتكون الكيكة هشة
نضيف الطحين والكاكاو بالتناوب
هذا شكل الخليط بعد نهاية الخفق
تدهن الصينية بالزيت ويرش الطحين
ويوضع الخليط
شكل الكيكة بعد اخراجها من الفرن
وضعتها طبعا ساعة الا ربع تقريبا على نار متوسطة
كل قالب له فترة معينة ان وضعت بالقالب الدائري الصغير تحتاج لاكثر من هذه المدة
بعرف شكل الصينية مش مقبول بس خلص صرت قالبة الكيكة
خيرها بغيرها
تابعوني للبقية
اهلا مرة أخرى مع تكملة الموضوع
والآن هذا ما نحتاج للكريمة
مقادير الكريمة للزينة
كوب سكر ناعم
3 علب قشدة
كوب زبدة يعني 200 غرام
نصف كوب كاكاو
نخفق المقادير بعد تذويب الزبدة
انا جعلتها خارج الثلاجة نص ساعة
انا جعلتها خارج الثلاجة نص ساعة
وهذه النتيجة
والآن ندهن القالب بالكريمة الرائعة والدسمة لا اخفي عليك
[/center]
وبعدها نضعها بالثلاجة مدة نصف ساعة
وهذا شكلها بعد أن بردت
مممممممممممممممم
وهذا شكلها بعد أن بردت
مممممممممممممممم
وهذه قطعة في الصحن
مممممممممممممممممممم
عن جد مممممممممم
بعرف اللقمة كبيرة بس هاي للتصوير والله
ما اكلتها
عن جد مممممممممم
بعرف اللقمة كبيرة بس هاي للتصوير والله
ما اكلتها
وصحة وعافية
مرحباا طباختي الغاليه
يم يم يم هاد احلى شكل والله مع الشوكه حسيت حالي باكل معك
يسلمو ياا زاكيه
يلا حان موعد نقلهااا لدفتري للتطبيق لاحقاااااااااا
جد شكرا ويعطيك كل الخير ياا رب
حبيبتي انت
ان شاء الله تطبقيها وتدعيلي
سعيدة بردك الرائع
ويا رب نشوفك على طول معنا
دمت بود يا غالية
ما شاء الله شكلها رائع ومبين عليها لذيذه جداا
تسلم ايديكِ يا مبدعه
جزاكِ الله كل خير
تسلم ايديكِ يا مبدعه
جزاكِ الله كل خير
شيف المنتدى انتي
الشيف ام صائب
هذا لقبك الجديد
والكيكه بتشهي وحجربهاااا
روعهـ
مشكورهـ
تسلم الاياديـ
يعطيج العافيهـ